کوکو کالباس یکی از انواع غذاهای سنتی و محبوب در میان ایرانیان است که با ترکیب مواد اولیه ساده و در دسترس، طعمی بسیار خوشمزه و لذیذ به دست می‌آورد. این غذای پرطرفدار با روشی آسان و مرحله‌به‌مرحله قابل تهیه است و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل و مقوی در سفره خانواده ها سرو شود. در ادامه با پیروی از رسپی‌های آزمایش‌شده و تصاویر گام‌به‌گام، نحوه آماده‌سازی این غذای محبوب را به تفصیل مشاهده خواهید کرد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| سیب زمینی | ۴ عدد |
| کالباس | ½ لیوان |
| پیازچه | ½ لیوان |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| آرد سوخاری | به مقدار کافی |
| آرد سفید | به مقدار کافی |
| نمک، فلفل سیاه و زردچوبه | به مقدار کافی |
برای تهیه کوکو کالباس خوشمزه و سرشار از مواد مغذی، ابتدا سیب زمینی ها را شسته و در آب جوش قرار می دهیم تا پخته شوند. سپس پیازچه را خرد کرده و به همراه سیب زمینی های پخته شده و کالباس به صورت ریز رنده می کنیم.
در ادامه، این مخلوط را با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه ترکیب کرده و به خوبی مخلوط می کنیم. سپس تخم مرغ ها را جداگانه هم زده و به مخلوط اضافه می کنیم تا بافت یکدست و پف آور پیدا کند.
پس از آن، مخلوط را به صورت گردوی درشت شکل داده و در آرد سفید، تخم مرغ و آرد سوخاری می غلطانیم تا پوشش کاملی بر روی آن ایجاد شود. در نهایت، در تابه با روغن سرخ می کنیم تا کوکوها طلایی و خوش طعم شوند.
این دستور پخت کوکو کالباس خوشمزه و مغذی، با استفاده از مواد اولیه در دسترس و روش های آسان، می تواند به عنوان یک غذای لذیذ و مقوی در وعده های غذایی خانواده شما جای گیرد.
