طرز تهیه ساندویچ نخود یک روش عالی و کارآمد برای تهیه یک غذای سریع و خوشمزه به شمار می‌آید. این ساندویچ علاوه بر طعم لذیذش، سرشار از مواد مغذی و مفید برای بدن است و به همین دلیل می‌تواند گزینه‌ی مناسبی برای افرادی باشد که به دنبال یک وعده غذایی سالم هستند. درست کردن این ساندویچ بسیار ساده بوده و از ترکیب چند ماده اولیه، یک وعده غذایی خوشمزه و سبک حاصل می‌شود.با استفاده از مواد اصلی همچون نخود، خیارشور، کرفس، و چندین ماده دیگر مانند پیازچه یا ادویه‌های مختلف می‌توانید طعمی بی‌نظیر را تجربه کنید. این ترکیب نه تنها طعمی دلپذیر دارد بلکه بافتی متنوع نیز به ساندویچ شما اضافه می‌کند که باعث جذابیت بیشتر آن خواهد شد.حالا بیایید با هم نگاهی دقیق‌تر به مواد لازم برای تهیه این ساندویچ بکنیم و مراحل دقیق تهیه آن را بررسی کنیم تا بتوانیم در کمترین زمان ممکن شاهد آماده شدن این خوراکی خوشمزه باشیم.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| مواد اصلی | مقدار برای ۲ نفر |
| نخود | ۲۰۰ گرم |
| خیارشور | ۳ عدد |
| کرفس خرد شده | ۳ قاشق غذاخوری |
| سس مایونز کم چرب | ۱.۵ قاشق غذاخوری |
| نان تست | ۱ بسته |
| مواد دیگه | مقدار |
| شوید تازه | ۱ قاشق غذاخوری |
| گوجه فرنگی و ریحان تازه | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، پاپریکا | به مقدار لازم |
نخودها را از شب قبل خیس کنید و چندین بار آب آن‌ها را عوض کنید تا نفخ آن‌ها گرفته شود. می‌توانید یک خیار با پوست را نصف کرده و روی نخودها قرار دهید. سپس نخودها را آبکش کرده و بگذارید به طور کامل بپزند.
نخودها را در یک قابلمه بریزید و با آب بجوشانید تا کاملاً نرم شوند. پس از پخت، نخودها را در یک کاسه ریخته و با استفاده از پوره‌کن یا گوشتکوب له کنید. شما می‌توانید نخودها را به صورت خیلی نرم یا کمی درشت‌تر له کنید تا زیر دندان حس شود.
شوید را ریز خرد کرده و خیارشور را نگینی برش دهید. کرفس خرد شده و ادویه‌ها را به مخلوط نخودهای له شده اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد کاملاً یکدست شوند.
سس مایونز کم چرب را به ترکیب نخود اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب گردند. اکنون مواد ساندویچ نخود آماده است.
نان‌های تست شده خود را با استفاده از توستر یا تابه گریل برشته کنید تا کمی ترد شوند.
از مخلوط ساندویچ نخود روی نان‌های تست برشته شده بریزید و صاف نمایید. چند ورقه گوجه‌فرنگی حلقه‌ای شده و مقداری ریحان تازه روی مواد قرار دهید، سپس یک نان تست دیگر روی این ترکیب بگذارید.
ساندویچ‌های تهیه‌شده از نخودرا به دلخواه برش داده و همراه با سس مورد علاقه‌تان سرو نمایید. نوش جان!
