لقمه شکلاتی یکی از میان‌وعده‌های خوشمزه و دلپذیر است که با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس به راحتی قابل تهیه است. این میان‌وعده مطلوب را می‌توان به عنوان بخشی از وعده صبحانه میل کرد یا به عنوان پذیرایی مناسب در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها سرو نمود. در ادامه، مراحل کامل و مرحله‌به‌مرحله آشنایی با چگونگی تهیه لقمه شکلاتی را در وبلاگ آموزشی مامان‌جون مشاهده خواهید کرد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| نان تست | به مقدار دلخواه |
| نوتلا یا شکلات صبحانه یا کرم‌های دیگر | به مقدار لازم |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| شیر | به مقدار لازم |
| کره | به مقدار لازم |
| روغن | به مقدار لازم |
| شکر | نصف فنجان |
| دارچین | ۱ قاشق غذا خوری |
| توت فرنگی و موز | به دلخواه برای تزئین |
ابتدا لبه‌های نان تست را با یک چاقوی تیز برش بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس، به دلخواه و با سلیقه خود، می‌توانید از هر نوع کرم یا گاناشی که دوست دارید روی نان‌های هم اندازه بریزید، اما بهتر است از نوتلا یا کرم شکلاتی استفاده کنید.
یکی از برش‌های نان تست را بردارید و با قاشق روی سطح آن کرم شکلاتی بریزید و پخش کنید تا کاملاً سطح نان با کرم شکلاتی پوشانده شود. یک برش دیگر نان تست را بر روی آن قرار دهید و کمی با دست فشار دهید تا محکم شوند.
سپس هر نان تست را به سه قسمت تقسیم کنید و لقمه‌ها را داخل یک ظرف قرار دهید. تخم مرغ را داخل یک ظرف بریزید و با چنگال هم بزنید تا از لختگی خارج شود. بعد کمی شیر را به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند.
وقتی که بافت تخم مرغ و شیر با هم یکدست شد، لقمه‌ها را در آن بغلتانید تا تمام سطح لقمه‌ها به مخلوط آغشته شود. سپس در یک تابه مقداری روغن و کره بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. بعد لقمه‌ها را در روغن داغ سرخ کنید.
وقتی یک طرف لقمه‌ها سرخ شد، آن‌ها را برگردانید تا طرف دیگر آن‌ها هم طلایی رنگ و سرخ شود. همه لقمه‌ها را به همین ترتیب سرخ کنید. بعد از آن لقمه‌ها را از داخل تابه بیرون بیاورید و در ظرف دیگری قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها برود.
حالا در یک ظرف مقداری شکر بریزید، کمی دارچین به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً با هم ترکیب شوند. بعد لقمه‌ها را تا هنوز داغ هستند داخل ترکیب شکر و دارچین بزنید و بغلتانید تا کاملا سطح آن‌ها با شکر و دارچین پوشانده شود.
سپس تعدادی لقمه شکلاتی را داخل ظرف مناسب بچینید. مقداری توت فرنگی را تمیز بشورید و برش بزنید. همینطور یک موز را به شکل حلقه‌ای خرد کنید. بعد برش‌های توت فرنگی و موز یا هر میوه دیگری را داخل ظرف لقمه‌های شکلاتی بچینید. در آخر، لقمه شکلاتی را در وعده صبحانه یا به عنوان یک میان وعده خوش طعم همراه با انواع دورچین و مخلفات برای پذیرایی سرو کنید.
