حلوای موز یکی از انواع حلواهای ساده و لذیذ است که در سطح بین المللی شناخته شده است. این حلوا به عنوان یک دسر یا پذیرایی مناسب در مجالس و مهمانی ها مورد استفاده قرار می گیرد. برای آشنایی کامل با طرز تهیه حلوای موز به مرحله به مرحله ی آموزش آن در ادامه مطلب همراه شوید. در وبلاگ آموزشی مامان جون، جزئیات کامل و دقیق این دستور پخت ارائه شده است.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| موز | ۴ عدد |
| شکر | ½ پیمانه |
| آب | ¼ پیمانه |
| گلاب | ۳ قاشق سوپخوری |
| پودر هل | ⅛ قاشق چایخوری |
| کره | ۶۰ گرم |
برای تهیه حلوای موز مجلسی، ابتدا آب و شکر را در یک قابلمه مناسب مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا شکر در آب حل شود. سپس گلاب و پودر هل را به شربت اضافه کرده و هم می زنیم، سپس قابلمه را از روی حرارت برمی داریم.
در مرحله بعد، کره را در یک تابه روی حرارت ملایم قرار داده و پوست موز را جدا کرده، خرد کرده و به تابه اضافه می کنیم تا موز نرم شود. سپس موز را با چنگال له کرده و شربت را به آرامی به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. حلوای موز را به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت می دهیم.
در نهایت، حلوای موز را در ظرف مورد نظر ریخته و با تکه های موز تزئین می کنیم. این حلوای موز مجلسی را همراه با چای تازه دم سرو می کنیم.
