شیرینی شکری یکی از انواع شیرینی های محبوب و پرطرفدار در سطح بین المللی است که با طیف گسترده ای از طعم های متنوع و متنوع تهیه می شود. این نوع شیرینی به دلیل سادگی و راحتی تهیه، مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. برای آشنایی کامل با نحوه تهیه شیرینی شکری و مراحل گام به گام آن، لطفا به وبلاگ آموزشی مامان جون مراجعه کنید که در آن جزئیات کامل و مفصلی ارائه شده است.

مواد اولیه

شیرینی شکری ساده با طعم بسیار عالی

مرحله 1

برای تهیه شیرینی شکری ساده، ابتدا روغن را در یک کاسه مناسب می ریزیم. سپس پودر قند را درون الک ریخته و روی روغن الک می کنیم. مخلوط روغن را با دست ورز می دهیم تا حالت خمیری پیدا کند.

مرحله 2

در این مرحله، تخم مرغ را به همراه وانیل و اسانس کره به مخلوط روغن اضافه می کنیم و با دور تند همزن برقی به مدت 5 دقیقه هم می زنیم تا مواد کاملا ترکیب و یکدست شوند. سپس آرد و بکینگ پودر را درون الک ریخته و طی 3 تا 4 مرحله به مخلوط روغن اضافه می کنیم. با دست ورز می دهیم تا خمیری نرم و لطیف که به دست نمی چسبد حاصل شود. خمیر شیرینی را درون دو کیسه فریزر قرار می دهیم.

مرحله 3

خمیر را با کمک وردنه به قطر 3 میلی متر باز می کنیم و با کاتر مستطیلی قالب می زنیم. فر را روی حرارت 175 درجه سانتی گراد قرار می دهیم و اجازه می دهیم کاملا گرم شود.

مرحله 4

شکر را با پودر پسته مخلوط کرده و به صورت پخش روی خمیرها می پاشیم. خمیرهای شیرینی را بدون نیاز به کاغذ روغنی درون سینی فر با فاصله از هم قرار می دهیم و سینی را طبقه وسط فر می گذاریم.

مرحله 5

شیرینی ها را به مدت 30 دقیقه درون فر می گذاریم تا اطراف آن ها طلایی و خوشرنگ شود. سپس سینی را از فر خارج کرده و بدون دست زدن اجازه می دهیم شیرینی ها کاملا خنک شوند.

مرحله 6

زمانی که شیرینی ها کاملا خنک شدند، آن ها را از سینی جدا کرده و درون ظرف مورد نظر می چینیم. در نهایت شیرینی شکری را به همراه چای زعفرانی تازه دم سرو می کنیم.