میلک شیک استوایی یکی از انواع نوشیدنی‌های پرطرفدار و مطلوب است که با ترکیب شیر و میوه‌های استوایی تهیه می‌شود. این نوشیدنی مقوی و خوش‌طعم، به‌راحتی و در مدت زمان کوتاهی قابل آماده‌سازی است، از این رو برای پذیرایی و میزبانی در مهمانی‌ها گزینه مناسبی به‌شمار می‌آید. میلک شیک استوایی را می‌توان با استفاده از طیف گسترده‌ای از میوه‌های بومی مناطق گرمسیری، همچون موز، آناناس، پاپایا و نارگیل تهیه نمود. در ادامه با مراحل دقیق و گام‌به‌گام طرز تهیه این نوشیدنی خوش‌طعم و خنک آشنا خواهید شد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| پاپایا | ۱ عدد نیم کیلویی |
| مغز پسته تازه | ۴ قاشق غذا خوری |
| بستنی وانیلی لیوانی | ۲ عدد |
| بستنی انبه‌ای لیوانی | ۱ عدد |
| موز | ۱ عدد |
| شیر | ۳/۱ استکان |
| یخ ( اختیاری) | به مقدار دلخواه |
| پاپایا خرد شده برای تزئین | به مقدار لازم |
| مغز پسته تازه برای تزئین | به مقدار لازم |
ابتدا پاپایا را به نصف تقسیم کنید و هسته‌های داخلی را جدا کنید. سپس پوست پاپایا را بگیرید و آن را به قطعات کوچک برش دهید. قطعات پاپایا را در یک ظرف قرار دهید. همچنین پسته‌های تازه را پوست بگیرید و مغز آنها را جدا کنید و در ظرفی کنار بگذارید.
قطعات پاپایا را در مخلوط کن بریزید. یک موز را پوست کنده و به قطعات کوچک‌تر برش دهید و آن را به مخلوط پاپایا در مخلوط کن اضافه کنید. سپس مغز پسته‌های تازه را نیز به مخلوط اضافه کنید. مقدار پسته‌ها را می‌توانید بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید.
شیر را به مخلوط در مخلوط کن اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا بافت یکدستی ایجاد شود. سپس بستنی وانیلی را به مخلوط اضافه کنید.
بستنی انبه را نیز به مخلوط اضافه کنید و همه مواد را دوباره با هم مخلوط کنید تا بستنی‌ها و سایر مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. می‌توانید چند قالب یخ کوچک را نیز به مخلوط اضافه کنید.
وقتی که مخلوط کاملاً یکدست شد، آن را در لیوان مناسب سرو کنید. قطعات کوچک پاپایا را روی لیوان قرار دهید. همچنین مقداری مغز پسته تازه را نیز روی لیوان بریزید تا تزئین شود. می‌توانید بر اساس سلیقه خود برای تزئین از شکلات نیز استفاده کنید. این نوشیدنی خوش طعم، مقوی و پرطرفدار را می‌توانید برای پذیرایی و مهمانی‌ها سرو کنید.
