آفوگاتو به عنوان یکی از انواع محبوب و شناخته شده دسرهای سنتی ایتالیایی محسوب می‌شود که در سطح جهانی، به ویژه در خاورمیانه نیز طرفداران بسیاری دارد. این دسر لذیذ و پرطرفدار از ترکیب بستنی وانیلی و اسپرسو داغ تشکیل شده است و طعم بی‌نظیر و منحصربه‌فردی را به وجود می‌آورد. در ادامه، با مراجعه به وبلاگ آموزشی مامان جون می‌توانید دستور پخت کامل و مرحله به مرحله این دسر خوشمزه را مشاهده کرده و با جزئیات بیشتری آشنا شوید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| قهوه دم کرده | ۱ شات |
| بستنی وانیلی | ۲ اسکوپ |
برای تهیه آفوگاتو خوشمزه به روش کافی شاپی، ابتدا اسکوپ های بستنی وانیلی را از فریزر خارج کرده و درون لیوان مورد نظر می ریزیم. سپس قهوه را با روش دلخواه دم می کنیم. حال قهوه دم کرده را به صورت پخش درون لیوان روی بستنی وانیلی می ریزیم و کمی مخلوط می کنیم. در نهایت آفوگاتو را با پودر قهوه، بیسکویت رولی یا شکلات تزیین کرده و سرو می کنیم.
اگر تمایل دارید آفگاتو را به صورت نوشیدنی سرو کنید، باید مقداری قهوه را افزایش دهید و اگر می خواهید آن را مانند دسر سرو کنید، مانند دستور بالا عمل کنید. برای روی دسر می توانید از خامه فرم گرفته استفاده کنید.
