کوفته دال عدس یکی از غذاهای بسیار مغذی و لذیذ است که با سادگی و آسانی قابل تهیه می‌باشد. این کوفته‌ها سرشار از پروتئین و الیاف هستند و با استفاده از مواد اولیه‌ای که در اکثر خانواده‌ها موجود است تهیه می‌گردند. برای افرادی که به دنبال گزینه‌های غذایی سالم و مقوی هستند، این دستور پخت گزینه‌ای ایده‌آل محسوب می‌شود. اکنون به معرفی مواد لازم و مراحل تهیه این غذای لذیذ می‌پردازیم.

مواد اولیه

کوفته دال عدس بسیار خوشمزه؛ یک شام جدید و همه کس پسند

مرحله 1

دال عدس را پاک کرده و با ۳ پیمانه آب داخل قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. سپس حرارت را کاهش دهید و اجازه دهید دال عدس کاملاً بپزد و نرم شود. سپس آن را آبکشی کرده و بگذارید خنک شود.

مرحله 2

بلغور گندم را داخل قابلمه ریخته و درب قابلمه را ببندید. حدود ۲۰ دقیقه بگذارید تا بلغور کاملاً پخته شود و سپس آن را کنار بگذارید.

مرحله 3

پیاز را پوست گرفته و نگینی ریز خرد کنید. پیاز خرد شده را با کمی روغن داخل تابه تفت دهید تا کمی سبک شود. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود.

مرحله 4

پس از آنکه رب گوجه فرنگی خوب تفت خورد، رب انار را نیز اضافه کرده و مخلوط کنید. تابه را از روی حرارت بردارید و بگذارید مخلوط پیاز و رب کمی خنک شود.

مرحله 5

دال عدس پخته و بلغور گندم پخته را به همراه مخلوط پیاز و رب، جعفری خرد شده و پیازچه خرد شده داخل یک کاسه بزرگ بریزید. همه مواد را خوب ورز دهید تا یکدست شود.

مرحله 6

دست‌های خود را خیس کرده و از مخلوط آماده شده مقداری بردارید. مواد را به شکل گرد یا دوک فرم دهید. همه کوفته‌ها را به همین شکل آماده کنید.

مرحله 7

کوفته‌ها را داخل دیس بچینید و با کاهو، خیارشور، گوجه و نان سرو کنید. لذت ببرید!

مرحله 8

مدل پیراهن نخی آستین حلقه ای دخترانه؛ با این مدلها گل‌دخترتو ببر جشنمدل بیلرسوت دامنی خوشگل و جذاب دخترانه؛ استایل عالی برای گل دخترتمدل کیف دستی دخترانه آبی آسمانی؛ با این مدل‌ها استایلت رو شیک‌تر کنشلوار زنانه راحت تابستونی صورتی؛ استایلتو رو شیک تر کنپیراهن مجلسی طیف یاسی و کالباسی برای خانم‌های خوش سلیقه