دسر تابستانی، یک پذیرایی خوشمزه و سادهای است که با سرعت و راحتی زیادی آماده میشود. این دسر خوشطعم از محبوبیت فراوانی، به خصوص در میان کودکان، برخوردار است. روشهای متنوعی برای تهیهی دسر تابستانی وجود دارد که هر کدام منحصر به فرد و شیک هستند و میتوانند در مراسم پذیرایی و میهمانیها به خوبی مورد استفاده قرار گیرند. در ادامه، با همراهی وبلاگ آموزشی مامان جون، به تشریح مرحله به مرحلهی طرز تهیهی این دسر لذیذ تابستانی خواهیم پرداخت.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| بیسکوئیت پتیپور | یک بسته |
| خامه قنادی | ۱۵۰ گرم |
| شکلات تختهای | یک بسته |
ابتدا یک ظرف مناسب را انتخاب کنید و کف آن پلاستیک فریزر بیاندازید، طوری که لبههای پلاستیک بیرون از ظرف قرار بگیرد، سپس بیسکوئیتهای پتیپور را در ته ظرف بچینید به طوری که کامل همه قسمتهای ظرف را بپوشاند.
سپس خامه قنادی را در یک ظرف بریزید و با همزن برقی بزنید تا خامه فرم بگیرد و کمی رنگ خامه مات شود، وقتی جای پرههای همزن روی خامه ماند و اگر ظرف را برگرداندید خامه بیرون نریخت، خامه فرم گرفته است و برای استفاده آماده است.
بعد مقداری بیسکوئیت ساده یا شکلاتی را با دست خرد کنید و در خامه بریزید و هم بزنید تا در همه قسمتهای خامه پخش شود، سپس با توجه به ذائقه و سلیقه خودتان مقداری شکلات تختهای را هم خرد کنید و در خامه بریزید و هم بزنید تا در خامه پخش شود.
سپس از ترکیب خامه و شکلات و بیسکوئیت در ظرفی که بیسکوئیتها را چیدهاید بریزید و با لیسک پخش کنید و سپس سطح مواد را صاف کنید و برای ۷ تا ۸ ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر سفت و منسجم شود و طعم مواد با هم ترکیب شود.
بعد از این مدت ظرف را از یخچال بیرون بیاورید و به کمک لبههای پلاستیک آن را از داخل ظرف یا قالب بیرون بیاورید و در یک ظرف دیگر قرار دهید، سپس مقداری گیلاس را بشورید و هستههای آن را جدا کنید و از وسط نصف کنید و روی دسر بچینید.
با توجه به ذائقه و سلیقه خودتان میتوانید به جای گیلاس از هر میوه دیگری به دلخواه و سلیقه خودتان استفاده کنید و یا از بستنی میوهای با هر طعمی که خواستید برای روی دسر استفاده کنید و یا مقداری شکلات را ذوب کنید و روی دسر بریزد.
سپس دسر تابستانی را در اندازه و شکل دلخواه برش بزنید و چند برش را در ظرف مناسب قرار دهید و با برشهای توت فرنگی، آلبالو، گیلاس و موز تزئین کنید و به عنوان یک دسر شیک و ساده و خوشمزه و پر طرفدار همراه با چای و قهوه سرو کنید
