اسنک تابه ای یکی از پیش غذاهای بسیار خوشمزه و لذیذی است که به آسانی و سرعت قابل تهیه می‌باشد. این اسنک را می‌توان به عنوان یک میان وعده سریع و ساده نیز مصرف کرد. این غذای خوشطعم با روش‌های متنوع و مواد گوناگونی قابل تهیه است. در ادامه، با همراهی وبلاگ آموزشی مامان جون، به طور کامل و مرحله به مرحله با نحوه تهیه اسنک تابه ای آشنا خواهید شد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| کالباس | ۳۰۰ گرم |
| گوجه فرنگی | ۲ عدد |
| پنیر پیتزا | ۲۰۰ گرم |
| نان تست | به مقدار لازم |
| سس گوجه فرنگی | به مقدار لازم |
| آویشن | به مقدار لازم |
ابتدا کالباس گوشت یا مرغ را به انتخاب خودتان با رنده درشت رنده کنید و یا با چاقو نگینی خرد کنید و در یک ظرف بریزید. سپس گوجه را تمیز بشورید و خشک کنید و به شکل نگینی و ریز خرد کنید و به کالباس‌ها اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
درب یک تابه دو طرفه را از آن جدا کنید، کف تابه نیازی به چرب کردن ندارد و بعد در کف تابه نان تست بچینید و روی نان‌ها مقداری سس گوجه فرنگی بریزید و پخش کنید تا کاملا سطح نان را بپوشاند و بعد مقداری پنیر پیتزا روی نان ها بریزید.
مقدار پنیر بستگی به ذائقه و سلیقه خودتان دارد و هرچه بیشتر باشد، اسنک کشدارتر می‌شود و طعم پنیری آن بیشتر می‌شود، سپس مقداری از مخلوط مواد روی پنیر بریزید و روی نان تست پخش کنید و بعد دوباره مقداری پنیر پیتزا روی مواد بریزید.
یک لایه نان تست روی مواد قرار دهید و بعد پشت درب تابه را روی آن‌ها قرار دهید و با فشار دست، آن‌ها را فشرده کنید و سپس شعله پخش کن را روی حرارت قرار دهید و بعد تابه را روی شعله پخش کن بگذارید و حرارت را خیلی کم کنید.
بعد ۳ دقیقه درب تابه را روی نان‌های تست فشار دهید تا لایه‌ها کاملا با هم فیکس شوند، سپس یک سمت اسنک‌ها که طلایی شد، آن‌ها را برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی رنگ شود، درب تابه را دوباره روی اسنک‌ها فشار دهید تا خوب پخته شوند.
اگر تابه دو طرف ندارید، اسنک‌ها را داخل یک تابه معمولی قرار دهید و یک جسم سنگین روی آن‌ها قرار دهید تا لایه‌ها کاملا با هم فیکس و محکم شوند و مواد داخل آن بیرون نریزد.
سپس اسنک‌ها را از روی حرارت بردارید و چند اسنک تابه‌ای را در ظرف مناسب بچینید و مقداری سس کچاب و گوجه فرنگی و هزار جزیره و یا به دلخواه خودتان هر سس دیگری را روی اسنک‌ها بریزید و بعد مقداری آویشن هم روی آن‌ها بپاشید.
