دسر مگنولیا یکی از انواع دسرهای فاخر و لذیذ است که برای پذیرایی در مناسبت‌های خاص همچون جشن‌های تولد و مهمانی‌ها مناسب می‌باشد. این دسر ظریف و خوشمزه، با ترکیب طعم‌های متنوع و ارائه‌ی ظاهری زیبا، تجربه‌ی خوشایندی را برای میهمانان فراهم می‌آورد. برای آشنایی با نحوه‌ی تهیه‌ی دقیق و گام‌به‌گام این دسر لذیذ، لطفاً به ادامه‌ی مطلب در وبلاگ آموزشی مامان جون مراجعه فرمایید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| شیر | ۳ پیمانه |
| شکر | ۶ قاشق غذاخوری |
| زرده تخم مرغ | ۱ عدد |
| آرد | ۲ قاشق غذاخوری |
| نشاسته ذرت | ۳ قاشق غذاخوری |
| کره | ۲۵ گرم |
| خامه صبحانه | ۱۰۰ گرم |
| وانیل | نوک قاشق چایخوری |
| بیسکویت پتی بور | ۱ بسته |
| کیوی، موز یا توت فرنگی | برای تزیین |
برای تهیه دسر مگنولیای خوشمزه و سئو-دوستانه، ابتدا شیر را همراه با نشاسته ذرت، شکر، آرد و زرده تخم مرغ در یک قابلمه مناسب مخلوط می کنیم. سپس این مخلوط را به آرامی و بدون وقفه هم می زنیم تا مواد کاملا حل شوند.
بعد از آن، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و به طور مداوم هم می زنیم تا مخلوط نشاسته به غلظت فرنی نزدیک شود. توجه داشته باشید که هم زدن باید پیوسته باشد تا زرده تخم مرغ نپزد.
زمانی که مخلوط نشاسته به غلظت فرنی رسید، کره و خامه صبحانه و وانیل را به قابلمه اضافه کرده و به هم زدن ادامه می دهیم تا این مواد کاملا حل شوند. سپس بیسکویت پتی بور را به طور کامل پودر می کنیم.
در این مرحله، ظرف های فنجان را انتخاب کرده و 2 قاشق غذاخوری از بیسکویت پودر شده را در هر فنجان می ریزیم و صاف می کنیم. سپس میوه دلخواه را به صورت ورقه ای برش زده و به دیواره های فنجان می چسبانیم.
حال 1 ملاقه از مایه دسر را روی لایه بیسکویت می ریزیم و دوباره با بیسکویت پودر شده می پوشانیم. این مراحل را تکرار می کنیم تا مواد تمام شوند. در نهایت دسر را با اسلایس های میوه تزیین می کنیم.
در پایان، دسر را 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا کاملا خنک شده و مایه آن سفت شود. سپس دسر مگنولیا را از یخچال خارج کرده و سرو می کنیم. این مقدار مواد برای حجم 3 فنجان مناسب است.
