شوکوبیس یکی از انواع محصولات شکلاتی بیسکویتی محبوب و بین المللی است که با ترکیبات و دستورالعمل های متنوعی تهیه می‌شود. این شیرینی لذیذ از ترکیب شکلات، بیسکویت و سایر مواد مغذی و خوشمزه ساخته می‌شود و طرفداران بسیاری در سراسر جهان دارد. برای آموزش کامل و مرحله به مرحله نحوه تهیه شوکوبیس، لطفاً به وبلاگ آموزشی مامان جون مراجعه کنید. این راهنمای جامع و تصویری به شما کمک خواهد کرد تا بتوانید این شیرینی خوشمزه را به راحتی در منزل تهیه نمایید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| شکلات سفید | ۲۰۰ گرم |
| بیسکویت پتی بور | ۴۰۰ گرم |
| پودر پسته | ۱۰۰ گرم |
| عسل | ۱ قاشق سوپخوری |
| گلاب | ۲ قاشق چایخوری |
| مارمالاد زردآلو | ۳ قاشق سوپخوری |
| خامه صبحانه | ۳ قاشق سوپخوری |
| شکلات تلخ | ۲۵۰ گرم |
برای تهیه شوکوبیس خوشمزه و بهینه سازی شده برای موتورهای جستجو، ابتدا بیسکویت را در غذاساز خرد کرده تا به صورت کامل پودر شود. سپس 300 گرم از پودر بیسکویت را با پودر پسته، مارمالاد زردآلو، عسل و گلاب در یک ظرف مناسب ترکیب می کنیم.
در ادامه، شکلات سفید و شکلات تلخ را به صورت جداگانه در بخار کتری ذوب می کنیم. سپس خامه صبحانه را با شکلات سفید و 150 گرم شکلات تلخ مخلوط می کنیم.
مواد را به خوبی با قاشق مخلوط کرده تا یک خمیر یکدست به دست آید. سپس آن را در ظرف پیرکس پوشانده شده با سلفون ریخته و صاف می کنیم.
پس از 2 ساعت در یخچال، خمیر سفت شده را از قالب خارج کرده و با کاتر گرد شکل می دهیم. سپس مجددا 10 دقیقه در یخچال قرار می دهیم.
در نهایت، شوکوبیس ها را یکی یکی در مخلوط شکلات تلخ و پودر بیسکویت فرو برده و روی سینی قرار می دهیم تا شکلات اضافی آنها ریخته شود. این شیرینی را می توان تا 3 روز در یخچال نگهداری کرد.
