ساندویچ مرغ خامه ای یکی از انواع محبوب و گسترده غذاهای بین المللی است که با ترکیبات متنوعی آماده می‌شود. این غذای لذیذ و ساده در بسیاری از کشورها طرفداران زیادی دارد و به عنوان یک انتخاب مناسب برای صرف وعده های غذایی مختلف مورد استقبال قرار می‌گیرد. در ادامه با مراجعه به وبلاگ آموزشی مامان جون می‌توانید آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه این ساندویچ خوشمزه را مشاهده نمایید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| سینه مرغ | ۲۰۰ گرم |
| کره | ۱ قاشق غذاخوری |
| پیاز | ۱ عدد |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر | به مقدار کافی |
| جعفری | ۲ قاشق غذاخوری |
| خامه صبحانه | ۱ قاشق غذاخوری |
| کدو سبز | ۱ عدد |
| روغن زیتون | به مقدار کافی |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| شوید خشک | ۱ قاشق غذاخوری |
برای تهیه ساندویچ مرغ خامه ای ساده، ابتدا سینه مرغ را به صورت نگینی یکسان خرد می کنیم. سپس پوست پیاز را جدا کرده و می شوییم. در ادامه، یک تابه مناسب را روی حرارت ملایم قرار داده و کره را به آن اضافه می کنیم. اجازه می دهیم کره ذوب شود و سپس پیاز را اضافه کرده و تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود.
بعد از آن، سینه مرغ خرد شده را به پیاز اضافه کرده و تفت می دهیم تا سینه مرغ تغییر رنگ بدهد. سپس نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و زردچوبه را به مخلوط اضافه می کنیم و با افزایش حرارت، به تفت دادن ادامه می دهیم تا سینه مرغ خشک نشود.
در ادامه، جعفری را می شوییم، روی تخته گوشت خرد کرده و به همراه خامه صبحانه به سینه مرغ اضافه می کنیم. به تفت دادن ادامه می دهیم تا سینه مرغ کاملا پخته و سرخ شود. کدو سبز را نیز می شوییم و به صورت حلقه ای برش می زنیم.
سپس حلقه های کدو سبز را با نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و روغن زیتون مزه دار کرده و در توستر یا تابه دو طرفه گریل می کنیم تا دو طرف آن کاملا پخته شود. همچنین پوست سیب زمینی را جدا کرده و به صورت خلالی خرد می کنیم.
مقداری نمک، فلفل سیاه، شوید خشک و روغن زیتون را به سیب زمینی اضافه کرده و ماساژ می دهیم تا طعم دار شود. سپس سیب زمینی را نیز همانند کدو سبز گریل می کنیم.
در نهایت، مخلوط سینه مرغ خامه ای را درون نان باگت ریخته و سیب زمینی و کدو سبز گریل شده را نیز درون نان باگت قرار می دهیم. ساندویچ را همراه با کاهو، خیارشور، گوجه فرنگی و سس دلخواه سرو می کنیم.
