کیک کره بادام زمینی به عنوان یکی از انواع محبوب و مطلوب کیک ها شناخته می‌شود که در سطح بین‌المللی نیز طرفداران بسیاری دارد. این کیک خوشمزه و پرطرفدار به دلیل ترکیب مطلوب مواد اولیه و طعم بی‌نظیر خود مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. برای آشنایی با نحوه تهیه کیک کره بادام زمینی به صورت کامل و مرحله به مرحله، لطفاً به ادامه مطلب در وبلاگ آموزشی مامان جون مراجعه فرمایید.

مواد اولیه

کیک کره بادام زمینی خانگی با طعم بسیار عالی

مرحله 1

برای تهیه کیک کره بادام زمینی خوشمزه، ابتدا فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم می کنیم تا کاملاً داغ شود. سپس شکر، روغن مایع و کره بادام زمینی را در یک کاسه مناسب مخلوط می کنیم.

مرحله 2

مواد را با همزن برقی به خوبی هم می زنیم تا ترکیب و یکدست شوند. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط اضافه کرده و پس از هر بار اضافه کردن، به مدت ۱ دقیقه هم می زنیم.

مرحله 3

وانیل را به مخلوط اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم. سپس آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را الک کرده و به صورت تناوب به مخلوط اضافه می کنیم.

مرحله 4

مایه کیک را با لیسک به صورت دورانی به یک سمت هم می زنیم تا بافت کاملاً یکدست و یکنواخت شود. قالب مورد نظر را با کاغذ روغنی می پوشانیم و مایه کیک را درون آن می ریزیم.

مرحله 5

قالب را در طبقه وسط فر قرار داده و اجازه می دهیم کیک به مدت ۴۵ دقیقه بپزد. در همین حین، برای تهیه فراسینگ، کره حیوانی را در یک کاسه می ریزیم.

مرحله 6

کره بادام زمینی و خامه قنادی را به کاسه اضافه کرده و پودر قند و پودر کاکائو را الک می کنیم. مایه فراسینگ را تا آماده شدن کیک در یخچال قرار می دهیم تا کاملاً خنک شود.

مرحله 7

پس از ۴۵ دقیقه، برای اطمینان از پخت کیک، یک سیخ چوبی یا خلال دندان در مرکز آن فرو برده و خارج می کنیم. اگر مایه به آن نچسبیده باشد، کیک کاملاً پخته است. قالب را از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم کیک کاملاً خنک شود.

مرحله 8

سپس کیک را از قالب جدا کرده و درون ظرف مورد نظر قرار می دهیم. در نهایت، مایه فراسینگ را روی کیک می مالیم و همراه با چای تازه سرو می کنیم. نوش جان!