کرانچی سیب زمینی به عنوان یکی از انواع میان وعده های خوشمزه و پرطرفدار در سطح گسترده ای مورد توجه و استقبال قرار گرفته است. این محصول غذایی با استفاده از رسپی های متنوع و متفاوتی تهیه و آماده سازی می گردد. برای آشنایی کامل با نحوه تهیه و مراحل آماده سازی کرانچی سیب زمینی، لطفاً با ادامه مطالب وبلاگ آموزشی مامان جون همراه باشید تا راهنمایی های جامع و مفصلی در این خصوص دریافت نمایید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| سیب زمینی | ۵۰۰ گرم |
| نشاسته ذرت | ۴ قاشق غذاخوری |
| کنجد (اختیاری) | به مقدار کافی |
| نمک، فلفل سیاه و زردچوبه | به مقدار کافی |
| پودر آویشن و پاپریکا | به مقدار کافی |
برای تهیه کرانچی سیب زمینی خوشمزه و سئو‌دوست، ابتدا پوست سیب زمینی‌ها را جدا کرده و آن‌ها را می‌شوییم. سپس سیب زمینی‌ها را به قطعات کوچک‌تر خرد کرده و درون یک قابلمه می‌ریزیم. به قابلمه آب کافی اضافه می‌کنیم.
قابلمه را روی حرارت قرار داده و اجازه می‌دهیم سیب زمینی‌ها کاملاً پخته و نرم شوند. زمانی که پخته شدند، آن‌ها را از قابلمه خارج کرده و درون یک کاسه مناسب می‌ریزیم، سپس با پشت چنگال پوره می‌کنیم.
به پوره سیب زمینی، نشاسته ذرت، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر آویشن و پاپریکا اضافه کرده و به خوبی مخلوط می‌کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. سپس مقداری از پوره سیب زمینی را جدا می‌کنیم.
پوره سیب زمینی را با کمک دست روی سطح صاف کرده تا حالت لوله‌ای پیدا کند، سپس به اندازه‌های دلخواه برش می‌زنیم. در یک قابلمه مناسب، مقداری روغن مایع ریخته و روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم.
اجازه می‌دهیم روغن به خوبی گرم شود، سپس پوره سیب زمینی فرم داده شده را به دلخواه درون مقداری کنجد می‌غلطانیم تا سطح آن‌ها را کاملاً بپوشاند. حالا آن‌ها را درون قابلمه قرار می‌دهیم.
اجازه می‌دهیم کرانچی‌ها کاملاً سرخ و طلایی شوند، سپس روی دستمال مخصوص روغن‌گیری قرار می‌دهیم تا روغن اضافی‌شان گرفته شود. در نهایت کرانچی‌ها را به همراه سس دلخواه سرو می‌کنیم. نوش جان
