بستنی وگان به عنوان یکی از انواع مشهور و محبوب بستنی های بین المللی، مورد توجه خاص افرادی است که از رژیم غذایی وگان پیروی می کنند. این نوع بستنی با استفاده از مواد اولیه گیاهی و فاقد هرگونه محصولات حیوانی تهیه می شود و به همین دلیل، گزینه مناسبی برای افراد دارای رژیم های غذایی خاص محسوب می گردد. در ادامه، آموزش کامل و مرحله به مرحله نحوه تهیه بستنی وگان را در این وبلاگ آموزشی مشاهده خواهید کرد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| انبه | ۲ پیمانه |
| موز | ۱ پیمانه |
| خامه نارگیل | ۱ پیمانه |
| آب لیمو ترش | ۱ قاشق غذاخوری |
| اسپیرولینا | ۱ قاشق چایخوری |
برای تهیه بستنی وگان لذیذ، ابتدا انبه و موز را به اندازه های مطلوب خرد می کنیم و در یک ظرف دربدار قرار می دهیم. سپس ظرف را به مدت 2 تا 3 ساعت در فریزر قرار می دهیم تا انبه و موز منجمد شوند.
پس از این مدت، انبه، موز، خامه نارگیل و آب لیمو ترش تازه را در غذاساز می ریزیم و به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد کاملا ترکیب شوند. سپس مایه بستنی را به 3 قسمت مساوی تقسیم می کنیم.
یکی از قسمت ها را با اسپیرولینا آبی مخلوط می کنیم، قسمت دیگر را بدون افزودن چیزی باقی می گذاریم و قسمت سوم را با اسپیرولینا سبز ترکیب می کنیم.
در نهایت، مایه بستنی را به هم می زنیم تا به طور کامل سبز رنگ شود. سپس آن را در قالب های پاپسیکل می ریزیم و ابتدا مقداری از مایه آبی را در قالب ها می ریزیم، سپس به ترتیب مایه زرد و سبز را اضافه می کنیم.
قالب ها را به مدت 5 ساعت در فریزر قرار می دهیم تا بستنی ها کاملا سفت و منجمد شوند. پس از این مدت، بستنی ها را از قالب ها خارج کرده و سرو می کنیم. لذت ببرید!
