سلام دوستان گرامی! امروز می‌خواهیم طرز تهیه کوفته ماهی را که غذایی خوشمزه، مقوی و آسان در تهیه است، با هم فرا بگیریم. این کوفته‌ها از ترکیب تن ماهی و چند ماده ساده دیگر ساخته می‌شوند و می‌توانند گزینه‌ای مناسب برای یک وعده غذایی سریع و لذیذ باشند.ابتدا به فهرست مواد لازم برای تهیه این غذای خوشمزه می‌پردازیم و سپس مراحل آماده‌سازی و پخت آن را به تفصیل توضیح خواهیم داد. با هم در این سفر آشپزی همراه باشید.

مواد اولیه

کوفته ماهی با پودر سوخاری ترد و خوشمزه

مرحله 1

تن ماهی را به مدت 20 دقیقه بجوشانید تا باکتری‌های آن از بین برود و مشکلی برای سلامتی ایجاد نکند. اگر دوست دارید، می‌توانید ماهی مورد علاقه‌تان را پاک کرده و داخل غذاساز پوره کنید. پس از جوشاندن تن ماهی، روغن اضافی آن را بگیرید.

مرحله 2

نان تست را بگیرید و برش بزنید. این نان‌ها را به قطعات کوچک تقسیم کنید تا آماده برای غذاساز باشند.

مرحله 3

سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید. سیب‌زمینی‌ها باید آماده برای مخلوط شدن با بقیه مواد باشند.

مرحله 4

تن ماهی، سیر، سیب‌زمینی، نان تست، یکی از تخم‌مرغ‌ها و بقیه مواد اصلی را داخل غذاساز بریزید و بگذارید همه مواد با هم یکدست خرد و له شوند.

مرحله 5

مخلوط آماده شده را داخل یک کاسه بریزید و به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا منسجم شده و راحت‌تر قابل شکل دادن باشد.

مرحله 6

تخم‌مرغ دوم را داخل یک کاسه بزنید تا از لختگی خارج شود. آرد سفید را داخل یک کاسه و پودر سوخاری را داخل کاسه دیگر بریزید و آماده کنید.

مرحله 7

مواد کوفته را از یخچال خارج کنید و به اندازه گلوله‌های کوچک بردارید. هر کوفته را ابتدا داخل آرد بغلتانید، سپس در تخم‌مرغ و در آخر داخل پودر سوخاری بغلتانید.

مرحله 8

کوفته‌های آماده شده را به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا منسجم‌تر شده و در حین سرخ کردن از هم نپاشند.

مرحله 9

داخل یک شیرجوش مقدار کافی روغن بریزید و بگذارید تا داغ شود. کوفته‌های ماهی را دونه دونه داخل روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی و خوش‌رنگ شوند.

مرحله 10

کوفته‌های سرخ شده را روی دستمال روغن‌گیر قرار دهید تا روغن اضافی‌شان گرفته شود و آماده برای سرو شوند.

مرحله 11

حالا کوفته‌های ماهی خوشمزه و مقوی شما آماده است! نوش جان کنید و لذت ببرید.