با سلام خدمت همه ی دوستان گرامی. امروز قصد داریم تا غذایی مقوی و مغذی به نام "کوفته بوقلمون" را با یکدیگر تهیه کنیم. این غذا علاوه بر خواص تغذیه‌ای بالا، روش پخت آن نیز بسیار ساده می‌باشد. برای تهیه این کوفته‌های لذیذ، کافی است مواد لازم را آماده کرده و مراحل پخت را به ترتیب دنبال نماییم. پس بیایید با هم این غذای خوشمزه را بپزیم و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببریم.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| مواد اصلی | مقدار |
| سینه بوقلمون | ۵۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| جعفری | ۱ دسته کوچک |
| نان تست خشک شده | ۲ عدد |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، پودرسیر، زردچوبه، زیره سبز | به مقدار لازم |
| مواد اضافی | مقدار |
| فلفل دلمه‌ای خرد شده | ۱ عدد |
| آرد سوخاری | به مقدار لازم |
نان تست خشک را داخل آسیاب بریزید و به خوبی پودر کنید. این پودر نان به عنوان یکی از مواد اصلی برای درست کردن کوفته بوقلمون استفاده می‌شود.
سینه بوقلمون را از قبل خرد کنید و برای چند ساعت داخل فریزر بگذارید تا کمی یخ بزند. سپس آن را از چرخ گوشت دو بار رد کنید یا با غذاساز پوره و له کنید. این کار باعث می‌شود گوشت بوقلمون به خوبی برای تهیه کوفته آماده شود.
در یک کاسه بزرگ، پودر نان، سینه بوقلمون، تخم مرغ، ادویه‌ها (نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، زردچوبه، زیره سبز) و کمی روغن زیتون را بریزید. پیاز را که قبلاً ریز خرد کرده‌اید و جعفری ساطوری شده را هم اضافه کنید.
مواد را خوب مخلوط کنید و به مدت ۱۰ دقیقه خوب ورز دهید تا تمام مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. بعد مواد را به مدت نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا استراحت کنند.
بعد از اینکه مواد استراحت کردند، دست‌های خود را کمی خیس کنید و از مایه کوفته بردارید. با دست خوب گرد کنید و کوفته‌ها را به شکل دلخواه درآورید. این کار باعث می‌شود کوفته‌ها راحت‌تر شکل بگیرند و به دست نچسبند.
داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و کوفته‌ها را داخل روغن سرخ کنید. هر طرف کوفته‌ها را تا زمانی که طلایی شوند سرخ کنید.
کوفته‌ها را با گوجه سرخ شده و پلو میل کنید. این ترکیب باعث می‌شود طعم کوفته‌ها بیشتر به چشم بیاید و لذت بخش‌تر باشد.
اگر می‌خواهید کوفته‌ها را به روش رژیمی درست کنید، سینی فر را کمی با روغن زیتون چرب کنید و کوفته‌ها را داخل سینی بچینید. فر را از قبل در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و کوفته‌ها را به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر بگذارید تا پخته و طلایی شوند.
کوفته‌های بوقلمون خوشمزه شما آماده هستند. آنها را از فر خارج کنید و با گوجه سرخ شده و پلو سرو کنید. نوش جان!
بطری و قمقمقه آب کیوت؛ همراه جذاب شما در سفرها و روزهای پرمشغله!بهترین ترکیبات با بلوز شلوار زنانه جدید؛ نکاتی برای خوش‌پوشی در هر موقعیتسینی نقطه‌کوبی سنتی؛ طرح‌هایی با اصالت و زیبایی بی‌نظیرمانتو کتی نود تابستانه؛ انتخابی ایده‌آل برای استایل روزمره تابستانیشال مبل خاص و شیک؛ انتخابی منحصر به فرد برای فضای نشیمن شما
