اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و مغذی هستید که سریع آماده شود، این دستور تهیه خوراک هویج و لوبیا سبز گزینه بسیار مناسبی است. این غذای ساده اما لذیذ با ترکیب سبزیجات و گوشت تهیه می‌شود و به عنوان یک وعده غذایی کامل و سالم عمل می‌کند. در ادامه، لیست مواد لازم و مراحل آماده‌سازی این خوراک را به تفصیل بررسی خواهیم کرد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| مواد اصلی | مقدار |
| گوشت تکه‌ای | ۲۰۰ گرم |
| لوبیا سبز | ۲۵۰ گرم |
| هویج | ۳ عدد |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| پیاز | ۱ عدد بزرگ |
| قارچ | ۱۵ عدد |
| رب گوجه‌فرنگی | ۳ قاشق غذاخوری |
| دیگر مواد | مقدار |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل | به میزان لازم |
| زردچوبه | به میزان لازم |
ابتدا پیاز را بشویید و به صورت نگینی خرد کنید.
گوشت‌ها را بشویید و در صورت نیاز به تکه‌های کوچک‌تر خرد کنید.
لوبیا سبزها را بشویید و آن‌ها را به صورت حلقه‌های درشت یا ریز، به دلخواه خرد کنید و کنار بگذارید.
هویج و سیب‌زمینی‌ها را بشویید و به صورت دلخواه روی تخته برش خرد کنید و کنار بگذارید.
قارچ‌ها را نیز بشویید و اسلایس کنید.
در قابلمه مناسب مقداری روغن بریزید و پیازهای خرد شده را داخل روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شوند.
مقداری زردچوبه به پیازها اضافه کنید و گوشت‌های خرد شده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. سپس مقداری فلفل سیاه به گوشت اضافه کنید تا مزه بهتری بگیرد.
رب گوجه‌فرنگی را به همراه ادویه‌ها به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ رب گوجه با روغن باز شود و ادویه‌ها به خورد مواد برود.
در این مرحله ۲ لیوان آب به مواد اضافه کنید و اجازه دهید گوشت و مواد با حرارت ملایم پخته شوند. دقت کنید در این زمان آب خوراک تمام نشود.
بعد از اینکه گوشت نیم‌پز شد، هویج و لوبیا خرد شده و قارچ را به خوراک اضافه کنید و اجازه دهید پخته شوند.
در این فاصله سیب‌زمینی‌ها را در تابه مناسب با مقداری روغن سرخ کنید.
زمانی که گوشت و لوبیا پخته شدند و آب مواد کم شد، سیب‌زمینی‌های سرخ شده را به خوراک اضافه کنید و بعد از ۵ دقیقه شعله را خاموش کنید. خوراک آماده است. می‌توانید خوراک هویج و لوبیا سبز را با نان تازه یا برنج معطر ایرانی سرو کنید. نوش جان!
میز آرایش سبک بوهو؛ ۱۵ ایده جذاب برای دکوراسیون۱۵ مدل شلف دیواری مکرومه بافی که باید ببینید؛ جذاب و دست‌سازگلدان شیشه ای جدید و شیک؛ ۱۵ انتخاب برای دکوراسیون مدرنبهترین ست ها با رنگ سرخابی؛ ۱۵ ایده برای شیک پوشان۱۵ مدل مانتو بلند تابستانی نخی برای استایل‌های روزمره
