سلام دوستان گرامی! امروز می‌خواهم یک غذای خوشمزه و متمایز را به شما معرفی کنم که نام آن "چیکن بندری" است. این غذا نوعی خوراک مرغ با طعمی تند و لذیذ می‌باشد که به راحتی می‌توانید در منزل آن را آماده کرده و از طعم دل‌انگیز آن لذت ببرید. اجازه دهید تا با هم به سراغ دستور پخت این غذای اشتهاآور برویم.این غذای سنتی از ایالت بندر عباس در جنوب ایران نشأت گرفته و به دلیل ترکیب ادویه‌های خاص و طعم منحصربه‌فرد خود، در میان علاقه‌مندان به غذاهای محلی و سنتی ایرانی از محبوبیت بالایی برخوردار است. چیکن بندری با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس قابل تهیه است و پخت آن نیز چندان زمان‌بر نیست. این غذا را می‌توان به عنوان یک وعده غذایی اصلی یا حتی به عنوان پیش‌غذا میل کرد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| ماده اصلی | مقدار |
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| پیاز | ۲ عدد |
| فلفل دلمه‌ای | ۱ عدد |
| قارچ | ۵ عدد |
| سیب زمینی | ۱ عدد |
| رب گوجه فرنگی | ۱ قاشق غذاخوری |
| ماده فرعی | مقدار |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| فلفل قرمز | به مقدار لازم |
| پولبیبر | به مقدار لازم |
| پاپریکا | به مقدار لازم |
سینه مرغ را بشویید و به صورت مکعبی خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید.
پیاز خرد شده را داخل تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک و شیشه‌ای شود.
مرغ‌های خرد شده را به پیاز اضافه کنید و به همراه نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پولبیبر و پاپریکا تفت دهید تا عطر ادویه‌ها بلند شود.
سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. در یک تابه دیگر با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک و نرم شود.
قارچ‌ها را بشویید و اسلایس کنید. فلفل دلمه‌ای را نیز خرد کنید.
قارچ و فلفل دلمه‌ای خرد شده را به مرغ اضافه کنید و تفت دهید تا خوب مخلوط شوند.
سیب زمینی‌های سرخ شده را به مخلوط مرغ و سبزیجات اضافه کنید و کمی تفت دهید تا مواد یکدست شوند.
رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود.
کمی آب جوش به مواد اضافه کنید تا رب رنگ باز کند و مواد خوب مخلوط شوند.
وقتی آب اضافه شده به مواد کشیده شد، خوراک را از روی حرارت بردارید.
چیکن بندری را داخل نان ساندویچی بریزید و با خیارشور و گوجه فرنگی سرو کنید.
15 مدل میکاپ لایت عروس با رژ قرمز برای انواع پوست؛ از روشن تا تیره15 مدل تاج عروس ترکیه ای؛ زیباترین انتخاب‌ها برای روز عروسی15 ست فنجان نعلبکی زرد برای هدیه؛ ایده‌هایی شیک و ماندگار15 مدل ناخن پا سفید؛ ایده‌هایی برای داشتن ناخن‌های شیک و تمیز15 مدل کفش گل گلی مجلسی؛ زیباترین انتخاب‌ها برای مجالس خاص
