سلام! امروز قصد داریم تا یک ساندویچ خوشمزه و متنوع به نام "ساندویچ ماهی ترکیه ای" را همراه هم آماده کنیم. این ساندویچ ترکیبی از طعم‌های مختلف و مواد مغذی است که می‌تواند یک گزینه سالم و مقوی برای وعده غذایی شما باشد. با دنبال کردن دستورالعمل ساده و راحت پیش رو، به زودی این ساندویچ لذیذ را خواهید ساخت.

مواد اولیه

ساندویچ ماهی ترکیه ای خوشمزه و ساده یک غذای عالی و بی دردسر

مرحله 1

ماهی را با آب سرد به خوبی بشویید و اجازه دهید آب اضافی آن خارج شود. لیمو را بشویید و از وسط به دو نیم کنید. سیرها را بشویید، پوست بگیرید و ریز خرد کنید. زست لیمو یا همان پوست رنده شده لیمو را آماده کنید. پیاز را بشویید، پوست بگیرید و به صورت حلقه‌ای برش دهید.

مرحله 2

ماهی‌های شسته شده را در یک کیسه زیپدار یا ظرف مناسب قرار دهید و به آنها نمک، آب لیموی تازه و فلفل سیاه اضافه کنید. ظرف را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا ماهی‌ها طعم‌دار شوند.

مرحله 3

گوجه‌فرنگی‌ها را بشویید و به صورت حلقه‌ای برش دهید. چند برگ کاهو را بشویید و اجازه دهید آب اضافی آنها خارج شود.

مرحله 4

ماهی را از یخچال خارج کنید و با چاقو روی آن برش‌های کوچک ایجاد کنید. در یک کاسه مناسب، سیر، سبزیجات معطر، پودر پاپریکا، تخم گشنیز و زست لیمو را مخلوط کنید تا خمیری یکدست ایجاد شود.

مرحله 5

خمیر آماده شده را با دست به تمام قسمت‌های ماهی بمالید.

مرحله 6

در یک تابه گریل یا قابلمه، مقداری روغن زیتون بریزید و ماهی مزه‌دار شده را با حرارت ملایم روی تابه گریل قرار دهید و درب تابه را ببندید. پس از 15 دقیقه، ماهی را برگردانید تا همه قسمت‌های آن گریل شود.

مرحله 7

نان باگت‌ها را از وسط با چاقوی تیز برش دهید و خمیر اضافی آنها را خارج کنید.

مرحله 8

لایه اول نان را با کاهوهای شسته شده بپوشانید، سپس گوجه‌فرنگی‌های حلقه‌ای شده و پیازهای حلقه‌ای را روی نان قرار دهید.

مرحله 9

فیله ماهی را به طور کامل داخل نان قرار دهید.

مرحله 10

روی ماهی کمی آب لیموی تازه بپاشید و سماق به مقدار لازم اضافه کنید.

مرحله 11

ساندویچ ماهی شما آماده است. می‌توانید آن را با سالاد یا سیب‌زمینی سرخ کرده سرو کنید. نوش جان!