ترافل نارگیلی به عنوان یکی از انواع شیرینی های بسیار محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان شناخته می شود. این شیرینی ساده و خوش طعم با استفاده از مواد اولیه متنوعی نظیر شکلات، کره، شیر و نارگیل تهیه می گردد. در ادامه، با دنبال کردن آموزش گام به گام و کامل طرز تهیه ترافل نارگیلی در وبلاگ آموزشی مامان جون، می توانید این دسر لذیذ و خوشمزه را به صورت حرفه ای در منزل آماده نمایید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| شکلات سفید | ۲۰۰ گرم |
| پودر نارگیل چرب | ۲۰۰ گرم |
| خامه صبحانه | ۱۰۰ گرم |
برای تهیه ترافل نارگیلی خوشمزه، ابتدا درون یک ظرف مناسب و قابل حرارت، شکلات سفید را همراه با خامه صبحانه می ریزیم. سپس، این مخلوط را روی بخار غیر مستقیم کتری قرار داده و بن ماری می کنیم تا شکلات و خامه ذوب شوند.
زمانی که شکلات و خامه با هم یکدست شدند، پودر نارگیل چرب را به اندازه ای اضافه می کنیم تا مواد جمع شده و به حالتی که بتوان آن را فرم داد درآید. در همین حین، به هم زدن ترافل ادامه می دهیم تا مواد یکدست شوند.
در این مرحله، مقداری از مایه ترافل نارگیلی را برداشته و با دست به صورت گرد می کنیم. سپس، درون یک ظرف مناسب، مقداری پودر نارگیل می ریزیم و ترافل ها را درون آن قرار می دهیم.
حالا، ترافل ها را درون پودر نارگیل می غلطانیم تا پودر نارگیل آنها را کاملا پوشش دهد. این مراحل را تا زمانی که مایه ترافل تمام شود، ادامه می دهیم. در نهایت، ترافل های نارگیلی را درون کپسول کاغذی قرار می دهیم.
در پایان، ترافل ها را به مدت 30 دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا کمی خنک شوند. پس از گذشت این زمان، ترافل های نارگیلی را از یخچال خارج کرده و در ظرف مورد نظر می چینیم، سپس به همراه چای سرو می کنیم. نوش جان
