شکلات بار یک شیرینی خوش‌طعم و لذیذ است که با چند ماده ساده و به راحتی قابل تهیه می‌باشد. این شیرینی نه تنها طعم بسیار مطبوعی دارد، بلکه می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده سالم و مقوی، به خصوص برای کودکان، مورد استفاده قرار گیرد. بافت نرم و لطیف شکلات بار آن را به یک گزینه ایده‌آل برای لذت بردن از طعم شیرین تبدیل کرده است. در ادامه، مراحل کامل و گام‌به‌گام طرز تهیه این شیرینی خوش‌طعم را در وبلاگ آموزشی مامان‌جون مشاهده خواهید کرد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| بیسکوئیت پودر شده | ۱ پیمانه |
| کره بادام زمینی | ۲ قاشق غذاخوری |
| عسل | ۲ قاشق غذاخوری |
| کره آب شده | ۲۰ گرم |
| شیر | ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری |
| شکلات شیری | ۵۰ گرم برای کاور |
برای تهیه شکلات بار، ابتدا بیسکوئیت‌های ساده یا شکلاتی را در غذا‌ساز پودر کنید یا با گوشتکوب خرد و پودر کنید تا بافت یکدست و صاف شود. سپس کره بادام زمینی، عسل و شیر را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا بافت خمیری شکل ایجاد شود. مخلوط را برای یک ساعت استراحت دهید تا طعم همه مواد با هم ترکیب شود و بافت آن منسجم‌تر شود. بعد از این مدت، مخلوط را دوباره ورز داده و به هر شکل و طرحی که دلخواه است فرم دهید یا از قالب‌های آماده استفاده کنید. سپس مخلوط را در فریزر قرار دهید تا سفت شود. در نهایت، شکلات شیری یا کاکائویی را ذوب کرده و شکلات‌ها را با آن کاور کنید و با تزئینات دلخواه مانند نبات، پودر پسته، مغز گردو و فندق خرد شده، کنجد و خلال بادام تزئین کنید.
