سلام دوستان گرامی! امروز می‌خواهم نحوه تهیه یک غذای بسیار خوشمزه و مغذی به نام "خوراک لوبیا با گوشت" را به شما آموزش دهم. این غذا علاوه بر طعم فوق‌العاده‌اش، از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردار است و می‌تواند یک وعده کامل و سیرکننده را برایتان فراهم کند. مواد اولیه لازم برای این غذا به راحتی در دسترس هستند و با طبخ آن، می‌توانید یک غذای پر از پروتئین و مغذی را برای خود و عزیزانتان آماده کنید. حال بیایید به سراغ لیست مواد و مراحل آماده‌سازی این خوراک لذیذ برویم.

مواد اولیه

خوراک لوبیا با گوشت؛ یک غذای خوشمزه و فوری برای شام امشب

مرحله 1

لوبیاها را از شب قبل خیس کنید و در طول خیس خوردن چند بار آب آن‌ها را عوض کنید تا بهتر پخته شوند و نفخشان گرفته نشود. برای بهتر خیس خوردن می‌توانید یک خیار را از وسط نصف کرده و روی لوبیاها قرار دهید.

مرحله 2

گوشت خورشتی را خرد کرده و بشویید. سپس لوبیاها را با 4 پیمانه آب بگذارید تا بپزند. وقتی پختند، آبکش کرده و کنار بگذارید.

مرحله 3

پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. در قابلمه مقداری روغن زیتون بریزید و پیاز را اضافه کرده و تفت دهید تا پیاز سبک و شفاف شود. سپس گوشت را اضافه کرده و با کمی فلفل سیاه و پولبیبر تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کرده و سرخ شود.

مرحله 4

رب گوجه‌فرنگی را به قابلمه اضافه کرده و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. سپس گوجه‌فرنگی‌های پوره شده را اضافه کرده و خوب تفت دهید تا آب اضافی گوجه کشیده شود.

مرحله 5

دو لیوان آب جوش به مواد داخل قابلمه اضافه کنید تا گوشت بپزد. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید گوشت به آرامی بپزد و نرم شود.

مرحله 6

وقتی گوشت پخت، لوبیاهای پخته و آبکش شده را به قابلمه اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و بگذارید خوراک به آرامی غلیظ شود.

مرحله 7

در یک تابه، کره را ذوب کرده و آرد را اضافه کنید. تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود و کمی رنگ بگیرد.

مرحله 8

مخلوط آرد و کره را به خوراک اضافه کرده و خوب هم بزنید تا خوراک غلیظ و لعاب‌دار شود.

مرحله 9

در نهایت نمک را به خوراک اضافه کرده و به دلخواه کمی آبلیمو ترش داخل خوراک بریزید تا طعم بهتری بگیرد.

مرحله 10

خوراک لوبیا با گوشت آماده است! آن را با نان تازه یا برنج سرو کرده و نوش جان کنید. امیدوارم از این غذای خوشمزه لذت ببرید. نوش جان!