طرز تهیه برگر برنج یک گزینه آسان و خوشمذه برای تنوع بخشیدن به وعده‌های غذایی روزانه است. این برگر ترکیبی از برنج، گوشت و سایر مواد است که همدیگر را به خوبی تکمیل می‌کنند. این غذا می‌تواند به عنوان یک وعده اصلی و یا به عنوان یک گزینه سبک و خوشمزه مورد استفاده قرار گیرد. روش تهیه این برگر بسیار ساده و راحت است و می‌تواند به عنوان یک انتخاب مطلوب برای جایگزینی در وعده‌های غذایی روزمره مد نظر قرار گیرد.

مواد اولیه

برگر برنج سریع و آسان برای روزهای شلوغ

مرحله 1

ابتدا برنج را بشویید و برای نیم ساعت در آب و نمک خیس کنید. سپس برنج را داخل قابلمه بریزید و به اندازه یک بند انگشت بالای سطح برنج آب اضافه کنید. کمی روغن اضافه کرده و بگذارید بجوشد. پس از جوشیدن، حرارت را کم کنید تا برنج به صورت کته دم بکشد و نرم شود.

مرحله 2

وقتی برنج کاملاً پخت، بگذارید کمی خنک شود. پس از خنک شدن، برنج را داخل یک کاسه بریزید و سیاه دانه و کنجد را به آن اضافه کنید. سپس آب سرد و روغن را اضافه کرده و خوب هم بزنید.

مرحله 3

یک کاتر گرد برداشته و روی یک بشقاب قرار دهید. برنج را داخل کاتر بریزید و با پشت قاشق خوب فشار دهید تا فشرده و صاف شود. این کار را برای همه برنج انجام دهید تا به شکل برگر در بیاید.

مرحله 4

کمی روغن داخل تابه بریزید و برنج‌های شکل داده شده را داخل تابه قرار دهید. هر طرف برنج را حدود 5 دقیقه سرخ کنید. وقتی هر طرف سرخ شد، با قلمو کمی سویا سس روی برنج بمالید و کنار بگذارید.

مرحله 5

گوشت چرخ کرده را به صورت قلقلی در بیاورید و کمی نمک و فلفل سیاه روی آن بپاشید. گوشت‌ها را داخل یخچال بگذارید تا نیم ساعت استراحت کنند.

مرحله 6

یک پیاز سفید را خرد کرده و خلال کنید. پیازهای خلالی را داخل تابه بریزید و کمی تفت دهید تا نرم شوند.

مرحله 7

گوشت‌های قلقلی را روی پیازها قرار دهید و با پشت قاشق پهن کنید. هر دو طرف گوشت‌ها را سرخ کنید تا خوب بپزند.

مرحله 8

وقتی گوشت‌ها پخت، یک ورقه پنیر روی هر کدام بگذارید تا با حرارت ذوب شود.

مرحله 9

یک لایه از برنج سرخ شده را برداشته و روی بشقاب قرار دهید. سپس گوشت پخته شده را روی برنج قرار داده و دوباره یک لایه برنج سرخ شده روی گوشت بگذارید.

مرحله 10

برگر برنج را با سس مایونز، خردل و چند قطره آب لیموترش سرو کنید. نوش جان!