اگر به دنبال یک غذای خاص و متمایز هستید، "طرز تهیه ریحان پلو" می‌تواند گزینه‌ی بسیار مناسبی باشد. این دستور پخت با ترکیب ظریف و منحصربه‌فرد گیاهان معطر و گوشت، طعمی بی‌نظیر و دلپذیر به برنج اضافه می‌کند که ارزش امتحان کردن را به طور قطع دارد. بنابراین، بیایید با هم این دستور پخت خوش‌طعم و ساده را آزمایش کنیم و از طعم فوق‌العاده آن لذت ببریم.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| مواد اصلی | مقدار |
| برنج | ۲ پیمانه |
| گوشت چرخ‌کرده گوساله | ۲۵۰ گرم |
| پیاز (خرد شده) | ۲ عدد |
| ریحان تازه | ۱۲۰ گرم |
| سیب‌زمینی (نگینی خرد شده) | ۱ عدد |
| سایر مواد | مقدار |
| نعناع خشک | ۲۵ گرم |
| مرزه خشک | ۲۵ گرم |
| زردچوبه | ۱ قاشق غذاخوری |
| دارچین | ۱ قاشق مرباخوری |
| زنجبیل پودری | ۱ قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه | ۱ قاشق غذاخوری |
| پودر سیر | ۱ قاشق غذاخوری |
| کره | ۳۰ گرم |
| نمک، آب، روغن | به مقدار لازم |
ابتدا ریحان، مرزه، و نعنا را به دقت تمیز کرده و بشویید. سپس این سبزی‌ها را داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی‌شان کاملا گرفته شود. پس از خشک شدن، سبزی‌ها را با ساطور خرد کنید، اما مراقب باشید که خیلی ریز یا درشت نشوند؛ هدف داشتن تکه‌هایی یکدست است.
سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. پس از خرد کردن، آن را بشویید و روی دستمالی پهن کنید تا خشک شود.
پیازها را پوست بگیرید، نگینی خرد کنید و در قابلمه‌ای با کمی روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. سپس سیب زمینی خرد شده را اضافه کرده و برای حدود ۱۰ دقیقه تفت دهید تا سبزی‌ها نرم شوند.
گوشت چرخ‌کرده را به مخلوط پیاز و سیب‌زمینی اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه خوب تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و کاملا پخته شود.
همه ادویه‌های موجود (زردچوبه، دارچین، زنجبیل، فلفل سیاه، پودر سیر) را به مخلوط در حال پخت اضافه کرده و خوب هم بزنید تا عطر ادویه‌ها به خوبی در غذا پخش شود.
سبزی‌های خرد شده (ریحان، مرزه، و نعنا) را به مواد در قابلمه اضافه کرده و برای ۱۰ دقیقه دیگر تفت دهید تا سبزی‌ها نرم شوند و مزه‌ها به خوبی ترکیب شوند.
برنج را با کمی نمک بخیسانید، سپس آب اضافی آن را دور ریزید و برنج را به مواد در قابلمه اضافه کنید.
به آرامی مواد را هم بزنید تا برنج به خوبی با مواد دیگر مخلوط شود. سپس ۲.۵ پیمانه آب اضافه کرده و کمی نمک بزنید. اجازه دهید تا مخلوط بجوش بیاید و برنج نرم شود.
زمانی که برنج نرم شد، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید. اجازه دهید ریحان پلو به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دم بکشد تا طعم‌ها به خوبی به هم ملحق شوند.
در آخرین مرحله، کمی کره روی ریحان پلو داغ بریزید و بگذارید برای چند دقیقه دیگر روی حرارت کم دم بکشد.پس از پایان دم‌کشی، ریحان پلو آماده سرو است. نوش جان!
طرز تهیه گبولی پلو خوشمزه و سنتی؛ غذای مجلسی عالی برای مهمانی هاطرز تهیه لوبیا پلو شابیری؛ لذت بردن از یک غذای سنتی در خانهطرز تهیه ماش پلوی افغان، غذایی با طعمی ماندگار و دلنشینطرز تهیه اوشی پلو، غذایی برای عاشقان غذاهای سنتی!
پیراهن لمه برای افراد چاق و توپر؛ طرح های خاص که شما را زیباتر نشان می دهند!مدل النگوی طلا شیک و جدید با طرح های خاص و یونیک ایرانیمدل ظرف میوه خوری چوبی فوق العاده شیک برای بانوان یونیک پسندمدل های موی پیکسی فوق العاده خاص؛ برای خانم هایی که می خواهند در مجالس بدرخشندطرز تهیه کاهو سکنجبین؛ اینجوری درست کنی همه عاشقش میشن!
