۵ ماه پیش

نکات و دستور پخت سالاد کلم بنفش به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی

نکات و دستور پخت سالاد کلم بنفش به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی

سالاد کلم بنفش یکی از انواع سالادهای لذیذ و پرطرفدار در میان مردم است که با استفاده از مواد و دستورالعمل های متنوعی تهیه می‌گردد. این نوع سالاد نه تنها طعم بسیار خوشمزه‌ای دارد، بلکه از نظر ارزش غذایی نیز بسیار مغذی و سالم می‌باشد. در ادامه با آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد کلم بنفش در وبلاگ آموزشی مامان جون همراه خواهید شد.

مواد اولیه

مواد لازممقدار مواد
کلم برگ بنفش۱ پیمانه
گل کلم¼ کلم کوچک
هویج۱ عدد متوسط
جعفری۲ قاشق غذاخوری
پیازچه۴ ساقه
زیتون½ پیمانه
خیارشور۲  عدد
پنیر فتابه مقدار کافی
آب لیمو ترش تازهبه مقدار کافی
روغن زیتونبه مقدار کافی
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی

سالاد کلم بنفش به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی

مرحله 1

برای تهیه سالاد کلم خوشمزه و سرشار از مواد مغذی، ابتدا جعفری و پیازچه را شسته و به صورت ریز خرد می کنیم. سپس آنها را در یک کاسه مناسب قرار می دهیم. بعد از آن، کلم بنفش را می شوییم و به صورت بسیار ریز خرد می کنیم.

مرحله 2

سپس گل کلم را شسته و به صورت ریز رنده می کنیم و همراه با کلم بنفش و زیتون به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه، هویج را می شوییم و پس از جدا کردن پوست آن با دندان های درشت رنده، به کاسه اضافه می کنیم.

مرحله 3

در این مرحله، خیارشور را به صورت ورقه ای نازک خرد کرده و به کاسه اضافه می کنیم. سپس مقداری پنیر فتا را به صورت ریز خرد کرده و همراه با آب لیمو ترش تازه، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه به کاسه می افزاییم.

مرحله 4

در نهایت، مواد سالاد را با دو قاشق به خوبی زیر و رو می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. سپس سالاد را به مدت 1 تا 2 ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا مزه ها با هم ترکیب شوند و سپس سرو می کنیم. لذت ببرید!