امروز می‌خواهیم طرز تهیه ساندویچ مغذی و خوشمزه مرغ و آووکادو را فرا بگیریم. این ساندویچ ترکیبی است از گوشت مرغ سالم، میوه مغذی آووکادو و سبزیجات تازه که در بستر نان پیتای خوش‌طعم سرو می‌شود. این غذای کامل و مقوی به سرعت و با سهولت قابل تهیه است و می‌تواند گزینه مناسبی برای صرف ناهار یا شام باشد. پس بیایید ابتدا به لیست مواد لازم برای تهیه این ساندویچ خوشمزه بپردازیم و سپس مراحل آماده‌سازی را به تفصیل دنبال کنیم.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| مواد اصلی برای ۲ نفر | مقدار |
| سینه مرغ | ۲ عدد |
| آووکادو | ۱ عدد |
| کدو | ۲ عدد |
| کاهو | ۱/۲ عدد |
| گوجه گیلاسی | ۴ عدد |
| پیاز بنفش | ۱ عدد |
| پیاز سفید | ۱ عدد |
| مواد دیگر | مقدار |
| گشنیز | ۱ دسته |
| سیر | ۲ حبه |
| نان پیتا | ۱ بسته |
| ماست یونانی | ۱/۲ پیمانه |
| روغن زیتون | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر سیر | به مقدار لازم |
مرغ را شسته و به صورت مکعبی خرد کنید و آبش را خارج کنید. گشنیز را شسته و با ساطور خرد کنید. پیاز بنفش و سفید را شسته و به صورت نگینی و رنده شده آماده کنید. کدوها را شسته، پوست گرفته و به صورت حلقه‌ای برش دهید. گوجه گیلاسی‌ها را شسته و از وسط نصف کنید. سیر را پوره کنید. آووکادو را شسته، پوست گرفته و خرد کنید. کاهو را شسته و به صورت ریز خرد کنید.
مرغ‌های مکعبی خرد شده را با پیاز رنده شده، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا مخلوط کنید. درب ظرف را بگذارید و مرغ‌ها را به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه‌ها به خوبی ترکیب شوند.
کاهوهای ریز خرد شده را با پیاز بنفش و گشنیز مخلوط کنید. آووکادو و گوجه گیلاسی را نیز به سالاد اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا مخلوط شوند. سالاد را کنار بگذارید تا برای مراحل بعد آماده باشد.
در تابه مناسبی روغن زیتون بریزید و سینه مرغ خرد شده را با حرارت بالا تفت دهید تا آبش خارج نشود و آبدار بماند. بعد از گریل شدن، مرغ‌ها را از تابه خارج کنید و کنار بگذارید.
در همان تابه مقداری روغن زیتون بریزید و کدوهای حلقه‌ای شده را گریل کنید. کدوها را هم بزنید تا دو طرفشان به خوبی گریل شوند.
در یک کاسه ماست یونانی یا ماست چکیده را با نمک و سیر پوره شده مخلوط کنید و مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند. مرغ‌های گریل شده را به کاسه اضافه کنید و با مواد مخلوط کنید تا مزه‌ها به خوبی ترکیب شوند.
مرغ‌های گریل شده با سس ماست را به سالاد اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند و طعم و مزه به همه قسمت‌های سالاد برود.
نان پیتا را به صورت قیف یا لقمه بپیچید. مواد آماده شده را داخل نان بریزید و ساندویچ‌ها را به ترتیب درست کنید.
ساندویچ‌های آماده شده را داخل ظرف سرو قرار دهید. می‌توانید برای تزئین، ساندویچ‌ها را از نصف روی هم بچینید تا دیزاین زیبایی داشته باشند. ساندویچ مرغ و آووکادو آماده است. نوش جان!
