بستنی یخی موهیتو یکی از محبوب‌ترین و متداول‌ترین انواع بستنی‌های لذیذ و ساده‌ای است که می‌توان به راحتی و با کمترین هزینه در خانه آماده کرد. این نوع بستنی که ریشه در فرهنگ و سنت‌های بین‌المللی دارد، با ترکیب طعم‌های خوش‌آیند و مرطوب کننده مانند لایم، نعناع و آب‌لیمو، حس تازگی و طراوت خاصی را به چشایی افراد القا می‌کند. در ادامه، وبلاگ آموزشی مامان‌جون مراحل کامل و گام‌به‌گام طرز تهیه این بستنی خوش‌طعم را به تفصیل ارائه خواهد کرد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| آب | ۴ لیوان |
| شکر | ۱ و ¼ لیوان |
| نعناع | چند برگ |
| لیمو ترش | ۸ عدد |
برای تهیه بستنی یخی موهیتو خوشمزه، ابتدا آب را همراه با شکر در یک قابلمه مناسب مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا شکر به طور کامل در آب حل شود.
سپس پوست لیموها را رنده کرده و فقط قسمت سبز رنگ آن را به مخلوط آب و شکر اضافه می‌کنیم تا طعم تلخ ایجاد نشود. همچنین مقداری نعناع نیز به مخلوط اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم شربت به جوش بیاید.
پس از جوشیدن شربت، آن را از حرارت خارج کرده و اجازه می‌دهیم کاملاً خنک شود. سپس شربت را از صافی عبور داده و آب لیمو ترش را به آن اضافه می‌کنیم و به خوبی مخلوط می‌کنیم.
در مرحله بعد، شربت را درون قالب‌های بستنی یخی ریخته و برای زیبایی بیشتر، چند برگ نعناع نیز درون قالب‌ها قرار می‌دهیم. سپس چوب‌های بستنی را در قالب‌ها قرار داده و درون فریزر قرار می‌دهیم تا بستنی‌ها یخ بزنند.
در صورت عدم دسترسی به قالب‌های بستنی یخی، می‌توان از لیوان‌های یک‌بار مصرف به عنوان قالب استفاده کرد. پس از گذشت 6 ساعت، بستنی‌ها آماده هستند و می‌توان آنها را از فریزر خارج کرد.
