طرز تهیه ساندویچ مرغ تنوری بسیار ساده بوده و این غذای خوش‌طعم را می‌توان در هر زمان و مناسبت مصرف کرد. این ساندویچ با استفاده از مرغ تنوری با طعم عالی و مواد اولیه تازه تهیه می‌شود که ترکیبی بی‌نظیر را به وجود می‌آورد. شما می‌توانید این ساندویچ را به راحتی در منزل آماده کرده و از طعم لذیذ آن لذت ببرید. در ادامه، قدم به قدم روش تهیه این دستور پخت خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| مواد اصلی | مقدار |
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| سیر | ۲ حبه |
| فلفل دلمه‌ای رنگی | ۱ عدد |
| قارچ | ۳۰۰ گرم |
| روغن زیتون | ۳ ق غذاخوری |
| آرد | ۲ ق غذاخوری |
| شیر | ۱ پیمانه |
| سس کچاپ | ۱ ق غذاخوری |
| سس چیلی | ۱ ق غذاخوری |
| پنیر موزارلا رنده شده | به مقدار لازم |
| نان باگت | به مقدار لازم |
| مواد دیگر | مقدار |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| آویشن | به مقدار لازم |
| فلفل قرمز | به مقدار لازم |
| ادویه کاری | به مقدار لازم |
سینه مرغ را بدون استخوان کرده و به صورت مکعبی ریز خرد کنید. خوب بشویید و کنار بگذارید.
پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی ریز خرد کنید. کمی روغن در تابه بریزید و پیاز را تفت دهید تا سبک و شیشه‌ای شود. سپس، سیر را رنده کرده و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا بوی سیر بلند شود.
سینه مرغ را به همراه تمام ادویه‌ها و کمی نمک به پیاز و سیر اضافه کنید. خوب تفت دهید تا مرغ‌ها تغییر رنگ دهند.
دلمه‌ای فلفل دلمه‌ای رنگی را خرد کرده و به مرغ اضافه کنید. تفت دهید تا کمی نرم شود.
قارچ‌ها را بشویید و با دستمال خشک کنید. سپس اسلایس کنید. برای اینکه رنگ قارچ‌ها سیاه نشود، می‌توانید کمی آبلیمو (حدود ۱ قاشق غذاخوری) روی آن‌ها بریزید. سپس به مخلوط مرغ و فلفل دلمه‌ای اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. این مخلوط را از روی حرارت بردارید.
روغن را داخل تابه بریزید و آرد اضافه کنید. خوب تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود. سپس سس کچاپ و سس تای را اضافه کرده و هم بزنید. شیر را هم به تدریج اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله‌های آرد باز شده و سس غلیظ شود. در انتها کمی نمک و آویشن به سس بزنید و از روی حرارت بردارید.
باگت را کمی برش زده و داخلش را کمی خالی کنید. کف نان را با سس بشامل پوشش دهید.
با مواد مرغ، مایه مرغ و سبزیجات را داخل نان باگت بریزید. روی آن کمی پنیر رنده شده بریزید.
در فر ساندویچ‌ها را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید تا پنیر ذوب شده و نان‌ها کمی ترد شوند.
ساندویچ‌ها را از فر خارج کرده و بلافاصله سرو کنید. می‌توانید با سس کچاپ یا چیلی بیشتر سرو کنید. نوش جان!
