شکلات نارگیلی یکی از انواع شکلات‌های لذیذ و برجسته محسوب می‌شود که با استفاده از مواد اولیه متنوع و دردسترس به سادگی و سرعت قابل تهیه است. این شکلات خوش‌طعم دارای بافتی نرم، لطیف و سبک می‌باشد که آن را برای پذیرایی و میزبانی در مجالس و مهمانی‌ها بسیار مناسب و شیک می‌سازد. برای آشنایی کامل و گام‌به‌گام با فرایند تهیه این شیرینی لذیذ، لطفاً با وبلاگ آموزشی مامان جون همراه شوید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| خامه صبحانه | ۶۰ میلی لیتر |
| شکلات سفید | ۲۰۰ گرم |
| کره | ۱۵ گرم |
| وانیل | ۱ قاشق چای خوری |
| پودر نارگیل | ۳/۱ لیوان |
| پودر نارگیل برای غلتاندن ترافل‌ها در آن | به مقدار لازم |
برای تهیه شکلات نارگیلی خوشمزه و سئو دوستانه، ابتدا خامه را در ظرفی روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. سپس شکلات سفید را خرد کرده و به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات در خامه ذوب شود و مخلوط یکدست شود.
پس از آن، وانیل را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا عطر وانیل در آن پخش شود. سپس کره را به مخلوط گرم اضافه کرده و هم بزنید تا کره در خامه ذوب شود.
مخلوط را از روی حرارت برداشته و در دمای محیط سرد کنید. سپس آن را در یخچال قرار داده و به مدت 15 دقیقه بگذارید تا کاملاً خنک و سفت شود.
پس از این زمان، پودر نارگیل را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. مخلوط را دوباره در یخچال قرار داده و 15 دقیقه دیگر استراحت دهید تا عطر نارگیل در آن پخش شود.
زمانی که مخلوط سفت و قوام مناسب پیدا کرد، آن را از یخچال خارج کرده و به اندازه یک گردو از آن برداشته و در دست باز کنید. سپس یک مغز فندق یا بادام را در داخل آن قرار داده و گرد شکل دهید.
این کار را برای تمام مخلوط انجام دهید و سعی کنید اندازه گلوله‌ها یکسان باشد. سپس گلوله‌ها را در پودر نارگیل غلتانده تا کاملاً پوشیده شوند. در نهایت، شکلات نارگیلی را به عنوان یک چاشنی خوش طعم همراه با چای سرو کنید.
