۳ روز پیش

نکات و دستور پخت شربت بهار نارنج به روش مجلسی با طعم بسیار عالی

نکات و دستور پخت شربت بهار نارنج به روش مجلسی با طعم بسیار عالی

شربت بهار نارنج یکی از انواع نوشیدنی های سنتی و بسیار سالم در فرهنگ و آشپزی ایرانی است که با دستورالعمل های متنوع و متعددی تهیه می‌گردد. این نوشیدنی خوش‌طعم و دل‌نشین علاوه بر طعم فوق‌العاده، خواص درمانی و دارویی فراوانی نیز دارد و به همین دلیل مورد توجه و استقبال گسترده مردم قرار گرفته است. برای آشنایی با نحوه تهیه کامل و مرحله به مرحله شربت بهار نارنج، لطفاً به مطالب آموزشی مندرج در وبلاگ آموزشی مامان جون مراجعه فرمایید.

مواد اولیه

مواد لازممقدار مواد
شکر۳ لیوان
آب۱ لیوان
عرق بهار نارنج۱ لیوان
زعفران دم کردهبه مقدار کافی
گلاب¼ لیوان
آب لیمو ترش تازه۱ قاشق غذاخوری

شربت بهار نارنج به روش مجلسی با طعم بسیار عالی

مرحله 1

برای تهیه شربت بهار نارنج مجلسی، ابتدا شکر را همراه با آب در یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. اجازه می دهیم تا شربت جوش آمده و شکر کاملا در آب حل شود.

مرحله 2

سپس، عرق بهار نارنج را همراه با گلاب و زعفران دم کرده به شربت اضافه کرده و مخلوط می کنیم. این مخلوط را به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا شربت به قوام مطلوب برسد.

مرحله 3

پس از این مدت، آب لیمو ترش تازه را به شربت بهار نارنج اضافه کرده و هم می زنیم. سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و اجازه می دهیم شربت کاملا خنک شود.

مرحله 4

برای نگهداری، شربت را در یک ظرف شیشه ای درب دار ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم. برای سرو، حدود یک تا دو قاشق از شربت را درون لیوان ریخته و آب خنک اضافه می کنیم. در صورت تمایل، می توان مقداری تخم شربتی یا خاکشیر نیز به آن اضافه کرد.

مرحله 5

گوارای وجود