طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی یک دستور غذایی بسیار ساده و خوشمزه است. برای آماده سازی این غذای سنتی ایرانی، نیاز به گوجه‌های سفت و چند ماده پایه دیگر خواهیم داشت. در این روش پخت، از برنج نیم پز، گوشت چر...
بیسکویت شکری یکی از انواع بیسکویت‌های محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است که عموما همراه با چای سرو می‌شود. این شیرین‌کننده‌ی خوشمزه و لذیذ، به لطف ترکیب مواد اولیه‌ی باکیفیت و فرایند تهیه‌ی دقیق و منظم، از طعم و بافت بسیار مطلوبی برخوردار است. در ادامه، با همراهی وبلاگ آموزشی مامان‌جون، آموزش گام‌به‌گام و کامل طرز تهیه‌ی بیسکویت شکری را مشاهده خواهید کرد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| آرد | ۱٫۵ لیوان |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| شکر | ½ لیوان |
| روغن مایع | ½ لیوان |
| وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
| بیکینگ پودر | ۱ قاشق چایخوری |
برای تهیه بیسکویت های شیرین و خوشمزه، ابتدا تخم مرغ را همراه با شکر و وانیل در یک ظرف مناسب قرار داده و با همزن برقی به خوبی مخلوط می کنیم تا مخلوط کرم رنگ و چسبنده ای به دست آید.
سپس روغن مایع را به مخلوط اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم. در ادامه، آرد و بیکینگ پودر را در الک ریخته و سه بار الک می کنیم. مواد خشک را به آرامی به مخلوط اضافه کرده و با قاشق مخلوط می کنیم.
زمانی که خمیر نرم و یکدست شد، آن را با نوک انگشتان مخلوط کرده و درون کیسه فریزر قرار داده و به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار می دهیم تا خنک شود.
در این زمان، فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم می کنیم. پس از اتمام زمان استراحت، خمیر را بین دو ورق کاغذ روغنی باز کرده و با قالب دلخواه شکل می دهیم.
سپس بیسکویت ها را با فاصله روی سینی فر قرار داده و در طبقه میانی فر می گذاریم. بیسکویت ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر قرار می دهیم تا کاملا پخته شده و اطراف آنها طلایی رنگ شود.
پس از پخت، بیسکویت ها را از فر خارج کرده و بدون دست زدن به آنها اجازه می دهیم کاملا خنک شوند. در نهایت، بیسکویت ها را در شکر غلطانده و همراه با چای تازه سرو می کنیم.
