شربت نعنا یکی از انواع نوشیدنی های خوش طعم و سرشار از خواص مفید است که به عنوان یک نوشیدنی مناسب برای رفع تشنگی و تأمین نیازهای بدن مورد استفاده قرار می گیرد. در ادامه با وبلاگ آموزشی مامان جون همراه شوید تا طرز تهیه کامل و مرحله به مرحله این شربت خوشمزه را مشاهده نمایید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| نعنا | ۵۰۰ گرم |
| آب | ۴ لیوان |
| شکر | ۱ کیلوگرم |
| رنگ خوراکی سبز (اختیاری) | ۳ قطره |
| آب لیمو ترش تازه | برای سرو |
برای تهیه شربت نعناع خوشمزه، ابتدا نعنا را شسته و روی یک پارچه نخی تمیز پهن می کنیم تا کاملاً خشک شود. سپس آب و شکر را در یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.
در ادامه، اجازه می دهیم ذرات شکر کاملاً حل شده و شربت غلیظ شود. در بین جوشیدن، اطراف قابلمه را با یک فرچه مرطوب تمیز می کنیم تا شربت شکرک نزند. سپس نعناع را به صورت ریز خرد می کنیم.
زمانی که شربت به غلظت رسید، نعناع را به قابلمه اضافه کرده و مخلوط می کنیم. در صورت دلخواه، رنگ خوراکی سبز را نیز اضافه می کنیم. سپس درب قابلمه را بسته و اجازه می دهیم نعناع به مدت 20 دقیقه درون شربت بجوشد.
پس از گذشت این زمان، قابلمه را از روی حرارت کنار گذاشته و درب آن را با دم کنی می پوشانیم. سپس روی قابلمه قرار داده و اجازه می دهیم شربت نعناع به مدت 24 ساعت در دمای محیط استراحت کند تا کاملاً خنک شود.
در نهایت، شربت نعناع را از صافی رد می کنیم تا برگ‌های نعناع جدا شوند. سپس مقداری از شربت نعناع را به همراه آب لیمو ترش تازه درون یک لیوان مناسب ریخته و با آب خنک سرو می کنیم. نوش جان!
