پاناکوتا سه رنگ یکی از محبوب‌ترین و لذیذ‌ترین انواع دسرها در سراسر جهان است. این دسر خوشمزه از ترکیب سه لایه متمایز با طعم‌های متفاوت و بی‌نظیر تشکیل شده است. هر لایه با استفاده از مواد اولیه و روش‌های پخت منحصربه‌فرد خود آماده می‌شود و در کنار هم، طعمی چشمگیر و بی‌نظیر را به وجود می‌آورند.این دسر لذیذ بسیار سریع و آسان قابل تهیه است و به همین دلیل، برای پذیرایی در مهمانی‌ها و جشن‌ها بسیار مناسب و محبوب است. طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد و به یکی از معروف‌ترین و پرطرفدارترین دسرها تبدیل شده است. در ادامه، آموزش گام‌به‌گام و مرحله به مرحله طرز تهیه این دسر خوشمزه را ارائه خواهیم کرد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| خامه | ۳ پیمانه هر پیمانه معادل ۲۴۰ میلی لیتر |
| شیر | ۱ پیمانه |
| شکر قهوه‌ای | ۵ قاشق غذا خوری |
| وانیل یا پودر وانیل | ۱ دانه خرد شده یا نصف قاشق چای خوری |
| ژلاتین | ۱ و نیم قاشق غذا خوری |
| آب | ۲ و نیم قاشق غذا خوری |
| پودر قهوه فوری | ۲ قاشق غذا خوری |
| پودر کاکائو | ۲ قاشق غذا خوری |
| شکلات ذوب شده | ۴/۱ پیمانه |
| خامه | ۲ قاشق غذا خوری |
برای تهیه پاناکوتای سه رنگ مجلسی، ابتدا قالب کمربندی را کاملاً چرب کنید و سپس یک تکه فویل زیر قالب قرار دهید تا پایه را تشکیل دهد. سپس ژلاتین را در آب حل کرده و کنار بگذارید تا نرم و آماده شود.
بعد شیر و خامه را مخلوط کرده و شکر قهوه‌ای را به آن اضافه کنید تا شکر حل شود و بافت یکدست و صافی تشکیل شود. سپس وانیل را به مخلوط اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا همه مواد با هم خوب ترکیب و یکدست شوند.
پس از آن، ژلاتین را به مخلوط اضافه کرده و به سه قسمت تقسیم کنید. به یک قسمت قهوه و به قسمت دیگر پودر کاکائو اضافه کنید تا طعم و رنگ متفاوتی پیدا کنند.
سپس هر سه قسمت را به ترتیب در قالب بریزید و در یخچال قرار دهید تا منسجم شوند. پس از آن، پاناکوتای قهوه‌ای را روی لایه خامه ساده بریزید و قسمت شکلاتی را روی آن پخش کنید. قالب را در یخچال قرار دهید تا شکلات خوب استراحت کند.
در نهایت، پاناکوتای سه رنگ را از قالب خارج کرده و با پودر پسته، مغز گردو و موز تزئین کنید. این دسر شیک و مجلسی را همراه با انواع دورچین برای پذیرایی و مهمانی سرو کنید.
