سلام دوستان گرامی! امروز قصد داریم تا یک ساندویچ مرغ مکزیکی خوشمزه و آسان را تهیه کنیم. این ساندویچ ترکیبی از طعم‌های متنوع و لذیذ است و مواد اولیه مورد نیاز آن معمولاً در دسترس و در یخچال موجود می‌باشد. بیایید با هم به سراغ لیست مواد و مراحل آماده‌سازی این غذای خوشمزه و سریع برویم.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| مواد اصلی برای ۲ نفر | مقدار |
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| قارچ تازه | ۳۰۰ گرم |
| سبزیجات آبپز (ذرت و نخود فرنگی) | ۱ لیوان سر خالی |
| فلفل دلمه‌ای رنگی | ۱/۲ عدد |
| کره | ۵۰ گرم |
| سایر مواد | مقدار |
| سس مایونز | ۳ قاشق غذاخوری |
| آب لیمو تازه | ۱ عدد یا ۲ قاشق غذاخوری |
| پودر سیر، آویشن، نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| چیپس خلال یا سیب‌زمینی سرخ‌کرده | به مقدار لازم |
ابتدا باید سینه مرغ را از وسط برش بزنید و اگر استخوان دارد، بگیرید و به صورت نواری ریز برش بزنید. کره را داخل تابه بریزید و صبر کنید تا ذوب شود. بعد مرغ‌های برش خورده را اضافه کنید و ادویه‌ها (پودر سیر، آویشن، نمک، فلفل سیاه) را هم بریزید. درب تابه را بگذارید و برای ۱۰ دقیقه زمان دهید تا مرغ‌ها پخته و نرم شوند.
در این فاصله که مرغ در حال پخت است، سس را تهیه کنید. سس مایونز را داخل یک کاسه بریزید. آب لیموی تازه را بگیرید و به همراه کمی آویشن به سس مایونز اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا سس یکدست شود. سپس سس را کنار بگذارید.
مرغ‌های تفت‌خورده را از تابه خارج کنید و قارچ‌های اسلایس شده را اضافه کنید. داخل تابه تفت دهید تا آب اضافه قارچ کشیده شود و نرم شوند.
هویج و ذرت بخارپز شده را به قارچ‌های تفت‌خورده اضافه کنید. هویج را پوست بگیرید و به همراه ذرت داخل یک سبد قرار دهید. سبد را روی قابلمه‌ای با کمی آب بگذارید و درب قابلمه را ببندید تا بخارپز شوند. سپس این سبزیجات را به تابه اضافه کنید و تفت دهید.
فلفل دلمه‌ای رنگی خرد شده را به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا نرم شود. سپس مرغ‌های تفت‌خورده را دوباره به تابه برگردانید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
سس تهیه شده را به مواد داخل تابه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. درب تابه را بگذارید و برای ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا سس به خورد مواد برود و طعم‌دار شوند.
سیب‌زمینی‌ها را از قبل سرخ کنید یا می‌توانید از چیپس خلالی آماده استفاده کنید.
نان باگت را بردارید و مواد آماده شده را داخل نان قرار دهید. می‌توانید به دلخواه مقداری سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا چیپس خلالی داخل ساندویچ بگذارید.
