بلال پنیری یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرکالری در سطح بین المللی محسوب می‌شود که با استفاده از ذرت کامل تهیه می‌گردد. این غذای لذیذ و پرطرفدار دارای طرز تهیه‌ای مفصل و مرحله‌به‌مرحله است که در ادامه این مطلب به طور کامل و تفصیلی در وبلاگ آموزشی مامان جون مورد بررسی و تشریح قرار خواهد گرفت. با همراهی و دنبال کردن این راهنمای جامع، خوانندگان گرامی می‌توانند نحوه تهیه بلال پنیری را به طور دقیق و گام به گام فرا بگیرند.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| بلال | ۴ عدد |
| شیر | ۳ لیوان |
| آب | ۱لیوان |
| نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن | ½ قاشق چایخوری |
| پنیر پیتزا و پنیر ورقه ای | به مقدار کافی |
برای تهیه بلال پنیری مخصوص، ابتدا پوست بلال را جدا کرده و آن را به دو قسمت تقسیم می کنیم. سپس بلال ها را در یک قابلمه مناسب قرار داده و ۲ لیوان شیر و آب به آن اضافه می کنیم.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه می دهیم بلال ها به مدت ۳۰ دقیقه در آب جوش بپزند. در همین حال، در یک تابه دیگر، کره را روی حرارت ملایم ذوب کرده و باقی مانده شیر را به آن اضافه می کنیم. سپس نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن را به مخلوط اضافه کرده و هم می زنیم تا ترکیب یکدست شود.
پس از آماده شدن بلال ها، پنیر پیتزا و پنیر ورقه ای را به مخلوط کره و شیر اضافه کرده و هم می زنیم تا پنیرها کاملا ذوب شوند. سپس بلال های پخته شده را از قابلمه خارج کرده و در ظرف مورد نظر می ریزیم.
در نهایت، مخلوط کره و پنیر را روی بلال های پخته شده می ریزیم و اجازه می دهیم سس به خورد بلال ها برود. در آخر، مقداری پودر آویشن را به عنوان تزئین روی بلال ها می ریزیم و سرو می کنیم. نوش جان!
