دسر آلبالویی یکی از انواع دسرهای لذیذ و شناخته شده در سطح بین المللی است که با استفاده از مجموعه متنوعی از مواد اولیه و مواد غذایی تهیه می شود. این دسر خوشمزه و دلپذیر توجه بسیاری از افراد را به خود جلب کرده است. برای آشنایی کامل با مراحل گام به گام و آموزش دقیق طرز تهیه دسر آلبالویی، لطفاً به وبلاگ آموزشی مامان جون مراجعه فرمایید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| نشاسته ذرت | ۳ قاشق غذاخوری سرپر |
| آرد | ۱ قاشق غذاخوری سرپر |
| شکر | ۱ لیوان سرخالی |
| شیر | ۴ لیوان |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| کره | ۱ قاشق غذاخوری |
| وانیل شکری | ۱ بسته |
| خامه صبحانه | ۲۰۰ گرم |
| آلبالو یخ زده | ۲ لیوان |
| شکر | ۵ قاشق غذاخوری |
| نشاسته ذرت | ۱ قاشق مرباخوری |
| کره | ۱ قاشق مرباخوری |
برای تهیه دسر آلبالویی لذیذ و بهینه سازی شده برای موتورهای جستجو، ابتدا شیر را همراه با آرد، نشاسته ذرت و تخم مرغ در یک قابلمه مناسب مخلوط می کنیم. سپس مخلوط را بر روی حرارت ملایم قرار داده و به طور مداوم هم می زنیم تا غلیظ شود.
پس از آن، کره و وانیل را به مخلوط اضافه کرده و به هم می زنیم تا کاملا ترکیب شوند. سپس اجازه می دهیم تا مخلوط کمی خنک شود و سپس خامه صبحانه را به آن اضافه می کنیم.
مخلوط را به مدت 5 دقیقه به طور مداوم هم می زنیم تا خامه به طور یکنواخت در آن پخش شود. سپس مخلوط را در ظرف های سرو می ریزیم.
برای تهیه سس آلبالو، آلبالوی یخ زده را همراه با شکر در قابلمه ای مناسب قرار می دهیم و بر روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا آب انداخته و جوش بیاید.
سپس نشاسته ذرت را با کمی آب مخلوط کرده و به قابلمه اضافه می کنیم و به طور مداوم هم می زنیم. اجازه می دهیم تا سس کمی بپزد و در نهایت کره را به آن اضافه می کنیم.
سس آلبالو را در حالی که هنوز داغ است، بر روی مایه دسر می ریزیم و اجازه می دهیم تا کمی خنک شود. سپس دسر را به مدت 4 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا کاملا سفت شود. لذت ببرید!
